【松软的鸡蛋沙琪玛的做法】松软的鸡蛋沙琪玛怎么做

牛奶可加可不加 ，根据面团硬度，一般软点的面炸出来会更松软，面要软！一定要软！不用切太粗，下锅炸时分多次来，不然面会膨胀很多溢出锅。也可以把冰糖蜂蜜换成白糖，麦芽糖，红糖，我只是觉得蜂蜜健康而且有花香！切不好的原因就是没压实，所以一定压实！蜂蜜可以根据个人口味少加！不喜欢甜口的就换成麦芽糖！熬糖要耐心，冰糖和水比例1:1！压型的时候女生的力度就够了，当然如果你是个大力士，也许会压坏??