发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
独家 · 9783浏览 · 1770做过
麻婆豆腐是家常川菜的经典,好吃下饭经济实惠。
将豆腐切成小块放入盐水中
郫县豆瓣酱,剁椒,蒜蓉,豆豉均放在板上剁碎。
葱姜蒜切碎
猪肉剁成肉糜
锅中做油
将所有辣酱放入锅中小火炸香
炸香后先盛入盘中备用
锅中留底油,将肉馅放入,倒入料酒煸干
煸干肉馅中的水份
倒入辣酱和葱姜蒜
倒入酱油翻炒均匀
加入水
水开后加入少许盐和白糖,调味
将豆腐放入
加入花椒粉半勺和少许胡椒粉,大火炖至收汤加入鸡精
准备淀粉水
将淀粉水慢慢倒入锅中
另起一锅烧少量的热油浇在豆腐上
撒上青蒜末即可
如果喜欢辣的,最后撒上点辣椒面热油泼熟。
农家菜羊肉素菜家常菜豆腐减肥开胃菜
来自: shenzhenrita > 《菜》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
中国的一道名菜,麻婆豆腐,不会制作的朋友们快来学习吧
中国的一道名菜,麻婆豆腐,不会制作的朋友们快来学习吧。麻婆豆腐的麻辣不但抓住了我们的胃,豆腐里富含的营养也让我们觉得吃得健康,...
麻婆豆腐,为何不入味?
麻婆豆腐,为何不入味?有不少资深吃货这样说,“吃麻婆豆腐要用调羹,舀着吃,不能用筷子夹,否则这道菜是失败的”。正宗的麻婆豆腐讲...
川菜特色菜谱:麻婆豆腐
川菜特色菜谱:麻婆豆腐。麻婆豆腐可是四川的名菜呢,鲜香麻辣。如果有看动漫的同学大概会知道,日本动漫作品中,有好几位知名动漫人物...
追夏至未至,被麻婆豆腐馋到!这么做确实好吃!
看到立夏教小司做的麻婆豆腐,小编还是着实被馋到啦~而且一发不可收拾,就想吃点软滑鲜嫩的,麻麻辣辣的味道呢!所以我决定今天我们就来...
麻婆豆腐这样做,入口即化,麻辣鲜香,大家都喜欢吃!
麻婆豆腐这样做,入口即化,麻辣鲜香,大家都喜欢吃!麻婆豆腐。麻婆豆腐这道菜外观红亮,红白绿相衬,豆腐形整不烂,吃起来具有麻、辣...
麻婆豆腐的做法_麻婆豆腐怎么做_麻婆豆腐的家常做法【心食谱】
麻婆豆腐的做法_麻婆豆腐怎么做_麻婆豆腐的家常做法【心食谱】4.加入几粒豆豉,加入高汤or水,豆腐下锅(高汤or水的量要没过豆腐,),加入一点酒、1汤匙酱油增加颜色,煮5-6分钟,注意火候不要太大,...
麻婆豆腐的做法大全
麻婆豆腐的做法大全 要做好一份麻婆豆腐,豆腐与肉要相互回应,豆腐嫩滑而形要完整,肉要颗颗分明结实酥口。4.加入几粒豆豉,加入高汤or水,豆腐下锅(高汤or水的量要没过豆腐,),加...
麻婆豆腐的经典做法,色泽红亮豆腐嫩滑,有了它能多吃两碗饭
麻婆豆腐的经典做法,色泽红亮豆腐嫩滑,有了它能多吃两碗饭。今天分享的这道麻婆豆腐是一道传统名菜,因其味道独特口感顺滑也成为了很...
麻婆豆腐1、北豆腐500g 肉...
麻婆豆腐1、北豆腐500g 肉...麻婆豆腐1、北豆腐500g 肉馅(4肥6瘦)60g 红油郫县豆瓣酱1餐勺 红油1小餐勺 麻椒1g 大红袍花椒2g 蒜1瓣 姜...
微信扫码,在手机上查看选中内容