这么多年婆婆给我做的第一顿美餐，吃到想哭！

当初结婚的时候婆婆不是很喜欢我，这么多年没有给过我好脸色。老公维护我婆婆总觉得是我故意挑拨她和他儿子的的关系。

直到正月20生下孩子以后，婆婆的态度菜有所改善，可能是觉的我一个人不容易，忙里忙外过于辛苦，今天特地给我做了个凉菜，虽然很简单，但是这是我吃到的第一顿婆婆的美食，吃到想哭！和婆婆商量一下把她的做法给大家分享出来，蛮好吃的。

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这道凉菜，吃起来口感还是不错的，婆婆很细心的给我装扮了一番，说实话很感动，第一次让我感受到妈妈的爱！

材料准备：凉粉，辣椒，葱，蒜末蒜泥，花生

制作方法：

1：准备一块红薯凉粉或者白凉粉都行，洗净；

2：用这种波浪刀，这样切的话比较好用筷子夹，如果没有这种刀可以切条；

3：切好的凉粉摆出自己喜欢的形状，婆婆中间放的黄瓜刻出的花；

4：锅中热油，炸一把花生米，炸好晾凉，去皮用刀背压碎；

5：准备少许，辣椒，葱，蒜末蒜泥；

6：准备少许黄瓜丝，婆婆这个实用擦板擦的；

7：婆婆做了一个料碗，里面放入3勺味极鲜，两勺陈醋，米醋也可以，一勺香油，少许味精和白糖搅拌均匀；（不喜欢的可以自己调整味道）然后把蒜泥，葱末，辣椒放入碗中搅拌；

8：用刚才炸花生的油，放入花椒爆香，花椒颜色变深把花椒捞出扔掉；

9：趁热浇在料碗中，滋~~的一声那种香味就出来了，特别好闻；

然后把料汁浇在凉粉上边，均匀一点，撒上花生，喜欢吃黄瓜的可以配上黄瓜，把黄瓜丝垫底或者放在上面都是可以的，非常简单的美食！

美食原创编辑者：Big吃工坊

小伙伴们学会了吗？有这么一个爱美食但是摸不着脾气的婆婆真的很无奈，婆婆还有好多的独门秘籍，我以后慢慢分享给大家，都是些家常简单的美食小吃。