椰子鸡汤的做法

此汤有滋润肌肤、补血养颜、 补而不燥之功效，因为椰子有润阴 养肺之效，益肠胃。 汤里加了党参、淮山 还能益气补血、健脾胃。 ???

By 真馜花 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 椰子 1个
• 土鸡 半只
• 瘦肉 250g
• 党参 50g
• 干淮山 50g
• 麦冬 20g
• 瘦肉 250g
• 党参 50g
• 干淮山 50g
• 麦冬 20g

做法步骤

1、鸡肉剁小块，和瘦肉一起焯水，洗干净。

2、淮山，麦冬，党参洗干净

3、椰肉买的时候请档主去壳和取出椰水。椰肉洗净切成条状

4、所有材料放入2L-2.5L水的汤煲里，开始半小时中大火煲，然后转中小火继续煲1小时即可。

5、最后10分钟加入枸杞子煲一下就好了

6、汤水清甜，已经不用加盐了。

小贴士

1.椰水可以最后半小时才加入，会更香。 2.党参煲软后可以捞起剪成断，易出味。 3.此汤为3-4人份