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吐司作为一种非常具有可塑性的食物，花样吃法多得不得了。今天的菜单里，全是些关于吐司和肉组合在一起的绝妙吃法，把它们当做早餐吃，既饱腹又美味。快来看看，有没有明天就能动手做的呢！ -- 鲜虾吐司卷 -- by 偏离.于墨尔本. 鲜虾吐司卷里配了美乃滋的醇香，和虾仁的鲜美。蛋液裹着的被炸成金黄的外皮，看着都美滋滋的~怕油腻的话，还可以配上一些清口小菜。 -- 用料 -- 全麦吐司片 6片 虾仁 12个 鸡蛋 2个 盐 蛋黄酱 -- 做法 -- 虾仁过开水焯熟、捞出、沥干水分备用。 虾仁剁成小块。 将盐、蛋黄酱和剁好的虾仁搅拌均匀。 全麦吐司片用刀将四周的硬边去掉，用擀面杖将吐司片的一边压扁。 将拌好的虾仁放在吐司的另外一边，像卷寿司一样的将吐司卷起来。 将鸡蛋打成均匀的鸡蛋液。 将吐司卷均匀的沾上鸡蛋液 平底锅放入少量油，待油热，放入吐司卷煎炸。 煎炸至表面金黄,盛出即可。 -- 小贴士 -- 喜欢吃比较细腻的虾仁的可以将虾仁用料理机打成虾泥,剁成小块的吃起来更有口感。 煎炸的时候火不要太大,否则很容易焦。 -- 沼三明治 -- by 嗨嗨大花生 Instagram上超火的日式沼サン（沼三明治），特点就是里面超多卷心菜，此菜谱在基础版本上丰富了用料，添加了培根和鸡蛋等，这样下来就更丰盛营养啦。 -- 用料 -- 吐司 2片 培根 2片 芝士 1片 自己喜欢的沙拉酱 卷心菜 1/4颗 黑胡椒 少许 水煮蛋或者煎蛋 1个 -- 做法 -- 培根和吐司一起烤到表面金黄。 烤吐司的同时把卷心菜切成细丝（不需要焯水，生的可以吃），拌上自己喜欢的沙拉汁。白煮蛋切块儿，撒一点点盐和黑胡椒。沙拉汁我用的丘比芝麻的。 接下来就是组合吐司了。其中一片吐司上放芝士和培根，另一片吐司抹上自己喜欢的酱（蛋黄酱、芥末酱、番茄酱 随你）再放上白煮蛋和好多好多的卷心菜，要尽可能多放！小心的把两片放好料的吐司合并起来。 把组合好的吐司“腰斩”。 -- 小贴士 -- 卷心菜一定要多多多！ -- 港式火腿西多士 -- by 小辞xiaoci 煎到金黄香脆的吐司，夹着咸香的火腿与芝士，光想想都觉得好好次，尤其是芝士受热后半融化的状态，真是太娇嗲了！！ -- 用料 -- 白吐司 4片 咸火腿 4片 芝士 2片 鸡蛋 2个 牛奶 15ml 橄榄油 适量 -- 做法 -- 吐司切去四边，吐司上放一片咸火腿，再放上一片芝士。 接着再放一片咸火腿，盖上一片吐司，按此方法做好另一个。 鸡蛋加牛奶打匀，做好的吐司两面都在蛋液里轻轻蘸一下，四个侧面也蘸一下。 煎锅里倒少量橄榄油，放入蘸好蛋液的吐司，两面煎到金黄即可。 -- 小贴士 -- 做这款西多士，最好选白吐司，别用太甜的或者其它味道比较大的吐司。要不做出的西多士味道会怪怪滴哦。 刚开始煎的时候两片吐司比较容易分开（最好不要老去动它，中间需要翻面的时候，用烹饪夹整个夹稳了再翻面），当芝士逐渐受热融化后，它就充当了粘合剂的作用，两片吐司就会粘得牢牢的啦。 因为火腿本身有咸度，所以蛋液里不用放盐，就这样吃感觉味道刚刚好。 煎吐司之前，最好将煎锅先烧热，再倒油，接着煎吐司，按照这样煎出的吐司才会外脆内软哦~，火别太大，容易糊嘞！ -- 杏鲍菇金枪鱼土司脆 -- by 君之 这款吐司脆带有微微的酸味，有酥脆可口，不仅当早餐美妙不已，作为餐前点心也十分令人胃口大开。 -- 用料 -- 奶香土司 3片（或用市售的原味土司） 杏鲍菇 150克 罐头金枪鱼 40克 意大利综合香料 1/2小勺（2.5ml） 蒜 1瓣 橄榄油 15克 黑醋 15克 细砂糖 1/2小勺（2.5ml） 盐 1/4小勺（1.25ml） 黑胡椒粉 1/4小勺（1.25ml） 青红椒 少量 -- 做法 -- 准备好原料。杏鲍菇、青红椒洗净。先各取一小块青红椒切成细丝浸泡在清水里半个小时让其自然弯曲。 土司片切掉皮，每片切成4小块，共切12小块，放入预热好150℃的烤箱烤12分钟至变脆。 杏鲍菇切成小丁。锅加水烧开，倒入杏鲍菇焯2分钟，捞出控干水分，冷却备用。 杏鲍菇倒入碗里，金枪鱼肉捏碎倒入碗里，加入蒜（切末），切成小丁的青红椒各1大勺，意大利综合香料，盐、黑胡椒粉、细砂糖、橄榄油、黑醋，拌匀，腌制15分钟。 腌好后，将多余的汤汁倒掉，用勺子盛腌好的杏鲍菇金枪鱼馅料，摆放在烤好的土司片上。 表面放上两三根青红椒丝作为装饰，就可以装盘上桌啦。 -- 小贴士 -- 食谱中用到的黑醋、意大利综合香料等调味料，可在超市的进口调料货架上买到。 杏鲍菇含丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动，润肠胃，使皮肤保持光泽，改善肤色暗沉，有很好的美容养颜作用。这道杏鲍菇小食，不仅开胃，也是帮助都市人远离亚健康的理想食品哦。 -- 吐司披萨盏 -- by sjn百合 这是一款非常简单的早餐，几片普通的吐司，摇身一变就成了花朵披萨，外焦里嫩，令家人非常喜欢。 -- 用料 -- 吐司 6片 青椒 1个 红椒 1个 熟牛肉 60g 洋葱 半个 豌豆 少许 马苏里拉芝士碎 60g 黑胡椒粉 少许 -- 做法 -- 将蔬菜、牛肉切成颗粒状。 再将切好的蔬菜粒放入烤盘，烤箱175度预热后放入烤盘，烤6分钟脱去部分水分，烤好后放凉备用。 准备6片吐司和6个耐高温烤碗，如果有纸质蛋糕托可以放一个。 面包片切用刀在四边的中心点切口，切到距离中心一半的地方即可，注意不要切穿。 将面包片小心的放入耐热玻璃碗里，花瓣错开摆放。 放少量马苏里拉奶酪，再放牛肉粒和烤好的蔬菜粒。 最上面撒多一些的马苏里拉奶酪，喜欢吃辣味可以撒点黑胡椒粉等。 烤箱190度预热，中层5分钟，其他烤箱酌情调整，待马苏里拉融化即可。 -- 小贴士 -- 吐丝切片很脆弱，摆放的时候要小心，里面的蔬菜可以根据自己的喜好选择。 |
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