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几乎所有的医生，都是你不想见、有时却又不得不见的。但只有他，是你想方设法希望每天都能见到的。 如果要用一道菜形容他，那应该就是佛跳墙了。几十种原料煨于一坛，海参、干贝、瑶柱、排骨、冬菇、冬笋……几十种食材融为一锅。微火煨五、六个小时，各种食材融而不烂，冬笋还是冬笋，却已融入了海鲜味；海参依旧是海参，但已沾上了冬菇香。 如他，家世、专业、经历，理念、成就，样样好料。那微火慢炖的时光里，佛跳墙各种食材之间的彼此依存，正是他将医学、自然科学、人文科学之间进行了完美融合的演绎，醇厚自然。 而同时，佛跳墙的故事，正是他既疏离淡泊，又爱人间温暖烟火的灵动徘徊。闹市求禅，也许就是现代人最理想的状态。 －1－ 祖父王晋斋，中医大方脉名家，伪满洲国太医官；父亲王幼斋，中西医结合血液病权威专家。 他，王晓斋，注定走上医学之路。3岁开始背医书，一句中药一句西药，先后获医学学位，在：厦门大学医学院，北京大学医学部，澳州南十字星大学。 三十年中西医结合內、儿、妇科临床经验，曾仼糖尿病国际医药论坛主讲嘉宾，中国互联网产业大会医健大数据主讲嘉宾，核心期刊《临床药物研究杂志》副主编、中石油企业签约首席医健专家、CPA注册会计师公会特邀医健专家，长期为为国內外高端企业，政要名星担仼私人医生。 作品《一切疑难杂症都是纸老虎》、《怎样预防癌症》、《癌症生死书》、《吃出健康自愈力》《糖尿病并发症治疗》等著作在中国大陆及台湾，韩国畅销。 －2－ 身为名医，他并非如此平面。幼承庭训：不可一日不读书、不可一日读死书。医学是自然科学与人文科学的结合，用药如用兵。医生治病，审时度势，通权达变。雄思省，慎求证。 所以，学诗功夫在诗外，他说医者绝对不应该仅仅只是学医，医学、哲学、佛学、美学、艺术必须融会贯通，慧有夙因，念有专习，穷致天人之理，精思竭虑于古今中外之书，而后可言名医。 他专业，严谨，却不象一般医生的呆板，爱音乐、爱电影、爱旅行、爱烹饪。 他博学，熟读中西方历史、名著小说、宗教哲学、甚至兵法，言谈中引经据典，出口成章。 他传统，写了一手好毛笔字，诗词歌赋信手拈来。 他时尚，注重仪表，上得了电视节目，练得了瑜伽、耍得了双截棍、拼得了格斗术。 他的理念 于疾病，他主张：未病先防，既病防恶变，病向浅中治，重病宜整合医学的康复方案。 于治疗，他强调：行方智圆，心小胆大，基于中西医结合之医理经纬，寻找疾病的逻辑关系，制定个性化精准整合医疗方案。 于品德，他坚信医生须有一颗柔软的济世之心。 于健康，他体会出能享受健康的生活方式才是真的健康。 于烹饪，他说：药食同源，名医必鸿儒，良医必大厨。 －3－ 怀着一颗做“良医”的心、对“良品”的坚持，王晓斋遇到了“良食”。 丰盛良食，联合国际名厨甄文达与等多位健康专家，以丰富多样的烹调方式，挖掘他们关于”健康“的美食故事和烹饪经验，探讨人与食物的美好关系，分享健康生活理念。 这一相遇，如同知音相逢，无需千言万语，只要一个眼神足矣。 他喜欢竹子，清秀俊逸、挺拔脱俗、凌霜傲雨，于是有了竹筒饭，香淡却能沁入心。 他说烤法棍不在奢华、在于味道，抹上橄榄油、蒜蓉、混合香草，再配以五彩豆汤，阳光健康。 他说土豆泥酸奶很简单，却是辅助治疗胃病和十二指肠溃疡的良食。 有人觉得他的周围茶韵清香，心旷神怡； 有人觉得他总是谦谦有礼，却感觉有点疏离； 有人觉得他阳春白雪，曲高和寡； 有人见他偶发诗句感概，就被突然被戳到心里； ▲时光如水，融化了一腔柔情；淡然一笑，十里春风不如你 其实，他内心柔软易感，看电影会落泪，恨别会惊心。只要他站着你眼前，你会突然明白，岁月时光、情怀才气就是最美的磨砺。霁月清风，此言不虚。 如果你觉得他高冷不可靠近，那是因为你未曾真正与他相遇...... 他会告诉你如何通过美食来促进荷尔蒙和神经递质的产生、让感情维持温度。 他会给你讲一部电影，与你分享一道带着人生故事的健康料理。 王晓斋，在此等你。 分享食物与人生、情感的关系，让食物治愈人心。 －－《丰盛良食·晓宴》 撰文：小虾米 / 图片：叮当
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