做馒头花卷的做法的做法大全【图】

做馒头花卷的做法

用料

• 面粉
  3碗面

• 酵母
  一小捏
• 水
  两碗

做法

• 1.

  从面袋里，舀3碗面

  
• 2.

  面里放酵母，一捏，想更好吃可以放一个鸡蛋

  
• 3.

  酵母一捏放面里，放水活，夏天天比较热我用凉水活的面，开始一边放水，一边搅面

  
• 4.

  把面揉成面团，多揉揉

  
• 5.

  揉好面团

  
• 6.

  盖上盖子开始发面中

  
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• 7.

  酵母少放，放一捏就行，放多不好吃，早上发的面，下午面发啦

  
• 8.

  往面里放泡打粉，面碱各一捏

  
• 9.

  各一捏

  
• 10.

  放点凉水化开

  
• 11.

  开始揉面

  
• 12.

  揉成面团，反复揉，才好吃筋道，

  
• 13.

  开始做馒头

  
• 14.

  砍刀馒头

  
• 15.

  馒头

  
• 16.

  放帘子上

  
• 17.

  做花卷

  
• 18.

  放葱花油盐

  
• 19.

  花卷

  
• 20.

  宁花卷

  
• 21.

  宁

  
• 22.

  放帘子上花卷

  
• 23.

  上锅蒸20分钟

  
• 24.

  砍刀馒头，花卷熟啦

  
• 25.

  花卷

  
• 26.

  出锅

  

• 

小贴士

冬天用温水发面，爱发，夏天用凉水发面，面别活的太硬，也别太软，开锅冒气，在掐二十分钟就熟啦！自己做的非常筋道，好吃！非常好吃，有嚼劲！有面味！