腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。腐竹由黄豆制成,具有与黄豆相似的营养价值,对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几,几乎适合一切人食用。 今天这道普通的家常菜鲜香可口, 滋味十足, 是不是也想尝试一下呢? 材料:猪肉100克,腐竹适量,尖椒2根,植物油适量,料酒少许,淀粉一小勺,盐适量,酱油适量,大蒜3瓣 制作过程 : 1、准备食材:腐竹用凉水泡发几个小时,变软,尖椒洗净去籽,猪肉洗净。 2、猪肉切成丝,放少许料酒、淀粉、盐,抓捏入味,腌10分钟左右。 3、腐竹切斜角,用开水焯一会捞出滤干水分。 4、辣椒切成细丝,蒜切末备用。 5、炒锅中倒少许油,将尖椒丝炒半分钟左右,变色即盛出。 6、炒锅中再倒适量油,将肉丝倒入锅中,煸炒变色后倒入适量酱油调色调味,盐适量加入。 7、将腐竹倒入锅中,快速翻炒均匀。 8、尖椒丝倒入。 9、再将蒜末倒入锅中,翻炒几下,出锅。 10、成品图。 亲们,你们喜欢我小面姨推荐制作的美味吗?不管喜欢不喜欢,请你们多提宝贵意见,我小面姨这厢有礼了!可以狠劲的在评论区攻击我,越狠我越喜欢!呵呵! |
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