免烤可可牛奶布丁

【用料】

鲜牛奶	100g
纯净水	200ml
可可粉	5g
吉利丁片	15g（3片）
白糖	35g

【做法】

1、材料备齐

2、吉利丁片用清水泡10分钟左右

3、纯净水倒入锅中，煮开

4、倒入可可粉和25g白糖，搅拌均匀

5、放入10g（2片)泡软的吉利丁片

6、一边搅拌到吉利丁片融化，一边散热

7、待可可液体冷却后，倒入容器（只倒入一半）放入冰箱冷藏2小时左右

8、鲜牛奶倒入锅中，放入剩下的10g白糖，用中火一边加热一边搅拌

9、加热到牛奶快要煮开的时候关火，放入剩下的吉利丁片

10、一边搅拌到吉利丁片融化，一边散热

11、待牛奶冷却后，倒入已经冷冻好的可可布丁容器里

12、再放入冰箱冷藏2小时即可