蚝油杏鲍菇＃美的女王节＃

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质，碳水化合物维生素等矿物质，可以提高人体免疫力，具有降血脂，润肠肺以及美容功效。 其菌肉肥厚，质地脆嫩，组织致密结实，兼有杏仁香味和鲍鱼的口感，做菜口感非常好！

By 许多心愿 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 杏鲍菇 4个
• 胡萝卜 半个
• 大蒜 2个
• 青椒 2个
• 盐 1克
• 蚝油 适量

做法步骤

1、食材清洗干净。

2、分别切成片状。

3、平底锅不放油中火放入杏鲍菇片略煎一会儿，蒸发水分且体型略微变小，盛出备用。

4、锅内放少许油入蒜片爆香，再放胡萝卜片翻炒。

5、后放入青椒与杏鲍菇片，淋入蚝油。

6、翻炒片刻，入一点点盐调味即可！

7、装盘享用。

小贴士

不放油略煎杏鲍菇，让香味更加散发出来，快手菜炒制时间不宜过长。

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