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材料：黄瓜300g、木耳20g、香油、鸡精、盐适量。
做法：
1.黄瓜洗净切厚块；木耳用清水泡30分钟发透，沥干洗净，去蒂根，洗净撕成瓣状。
2.锅置火上，油烧至七成熟，放入木耳爆炒至六成熟后，倒入适量清水，大火烧开。
3.加入黄瓜，转中小火再煮10分钟。
4.出锅前加适量香油和盐调味即可（可加少量干贝或虾皮，汤味更鲜美，还有补钙功效）。
功效：
黄瓜—黄瓜味甘、性凉，具有清热利尿的功效。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，对降低胆固醇、降血脂有一定作用。
黑木耳—能清胃涤肠，且含有丰富的维生素K，有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用，改变血液凝固状态，从而预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。两种食材相辅相成，共同给身体血液来个大扫除，降低各种心血管疾病发生几率。
现在的人吃的不健康、工作压力大、运动少，而且连呼吸的空气都变得糟糕，血液受到污染是必然的事情。一碗黄瓜木耳汤，成本不到5块钱，就能给您的血液来一次大扫除，简单又有效。
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