小时候每当过新年或者生日时，妈妈总会做一碗甜酒酿荷包蛋给我吃，这渐渐已成为习惯，这道菜对于我是爱与温暖的象征。
烹饪食材
鸡蛋，红片糖，米酒，枸杞
烹饪步骤
1、锅中注入约400毫升清水烧开，放入准备好的红片糖。
2、盖上锅盖，用小火煮约10分钟至糖分完全溶于水中。
3、揭开盖，淋入约100毫升米酒。
4、再打入鸡蛋。
5、盖好锅盖，用小火煮约5分钟至鸡蛋成型。
6、揭开盖子，倒入余下的米酒。
7、搅拌匀，再煮片刻，撒入洗净的枸杞。
8、盖上盖子，续煮约3分钟至鸡蛋熟透。
9、关火后取下锅盖，盛出煮好的荷包蛋。
10、放入汤碗中即成。
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