提起双流 第一反应就是机场 今天给你们冒个皮皮 为了你们撇托 我们用一天的时间 爆胃整理 在双流一定要去吃的 各种美味 所以,千万别去双流啃兔脑壳了 请把胃留给酱烧兔、谢鸭子、巧抄手、原汤蹄花 …… 新时代里的旧时光 一听到双流,脑子里都是飞机起起落落,这也是第一次发现原来在国际化机场的外衣下,双流也是一个特别具有人文气息的地方。 要说双流也是人杰地灵的地方,棠湖公园也是一处颇为不错的旅游景点。 图/说走就走 竹海森森秀林亭亭,晨闻雀啼暮浴夕阳,颇有几分诗情画意。 图/嘟爸爸 棠湖公园对面即是棠湖中学,一所川内极为有名的重点中学。 每所学校必不可少的儒家圣人,孔子。 说到棠湖中学,双流还有一所不得不提的重点中学,双流中学,同样培育出了太多太多的杰出人才。 或许曾经也有许多奇思妙想从这里诞生。 走在双流的街头巷尾,倾听风中传来的轻呢,感受阳光透过树梢带来的温暖,入目所见都是生活的喜悦。 斑驳的老墙上印照着的是岁月的痕迹,如今寂寥的门前,或许曾经也是若市门庭。 建于七八十年代的预制板楼房在双流随处可见,红色的铁门是住家户们心中最安全的守护神。 老人们用一种慵懒闲散的态度在享受着时间的流逝。 街边有很多买多肉植物的小店,似乎这里的人们都在过着一种小而精的生活。 感觉每个地方都有一个少年宫,少年宫的旁边都有为人称道的美食,所以淳化街的青少年宫就是这次没事航行的起点。 住在永安路三段的幸福 廖记酱烧兔火锅 酱肉 火锅的新奇组合简直是对味蕾的极限挑战,感觉没得一天生意不好,隔多远都闻得到兔火锅的香味。 图/酱烧兔 墙上的标语让人吃得特别放心,味道好的良心火锅就是生意火爆的关键所在。 图/酱烧兔 看着兔肉在锅里面不断翻腾,香辣的油气指望鼻子里面钻。 图/期待中的眉宝宝 久负盛名的兔火锅,分量十足,兔肉鲜嫩,麻辣鲜香尽在此锅,兔兔这么可爱怎么可以不吃兔兔? 图/夏天是胖子的地狱 地址:永安路三段42号 人均:50元 杨冒火冒菜 很遗憾,我们到的时候并没有开门,心里很是失落,不过看样子也是一家很有个性的老馆子了。 地址:永安路三段与泰升西街交叉口旁 人均:不详 谢鸭子 就在杨冒火旁边,窗明几净的感觉让人很安心。 店面不大东西不少,都是四川人最爱的卤味,下酒零嘴正吃都可以,随挑随选。 卤的鸡爪爪和翅膀翅尖堆成垒尖尖一盘盘,卤油的香气四溢,旁边摆的一盘泡凤爪一直在刺激唾液分泌。 鸭子是重头戏,下午4点过基本上要卖的差不多了,新的还在做,架架上已经快没得了。 撕一条腿腿下来啃最让人满足,皮面油光脆滑,肉感丰富有层次感,应该是用橡果木烤的,香的很。 地址:永安路三段与泰升西街交叉口旁 人均:不详 一杆旗西街的肥肠扛把子 王老二蘸水肥肠 招牌上多打了个粉字让我犹豫了半天,还在担心是不是遇到山寨了。 堂子很有年代感,外面摆张桌子,米饭米汤自取。 捣的稀烂的海椒闷的海椒油不一定是最好的佐料但一定是最适合凉拌茄子的佐料,茄子的清香软糯自此多了一分畅快辣意。 分量十足的肥肠下面还是肥肠,蒸腾的热气中蕴含着一缕缕脂肪味的清甜。 看似满大街都是的蘸水好不出奇,但着实让人“大吃一斤”,鲜美的味道不断刷新着美味等级的上限。 轻轻一筷子就夹起来两片肥肠,油光锃亮的肥肠特别柔韧富有嚼劲,这家肥肠已加入我的人生菜单。 白菜和米汤真的给我太多惊喜,白菜叶子很入味,米汤很浓郁,亲眼看见老板抱着一甑子的饭把米汤bi出来的。 地址:金河路与棠中路交叉口 人均:40元 丁哥肥肠粉 门面应该是翻新过的,据说也是开了很多年了,一眼就可以看穿的堂子和厨房给人一种安全感。 粉、凉菜、热菜、蒸菜多种多样,全是和猪有关的,一猪多吃不外如是。 看这个架势就晓得每天肥肠粉是多么的畅销。 粉都是半成品的面饼妥妥xuan打成粉煮的,肥肠中间裹着油汤,粉条上面粘着海椒,油辣满分,软糯满分。 夹一筷子粉和菜叶子,吹凉一点免得烫嘴,粉滑菜耙,呼噜一口就下肚。 地址:一杆旗北街一杆旗小区对面 人均:13元 中医医院不甘寂寞的小吃 王冰粉 一想到今天任重而道远,那么第一站就先从爽口不占肚子的冰粉开始吧! 进门前在门口买了一串糖油果子,果子上面挂着晶莹的红糖,表皮香脆,里面特别的软糯。 堂子不大,很简单的摆设,忽然有种当年周末和同学相约在校门口的小食店碰头的感觉。 玫瑰味冰粉凉虾粉嘟嘟的,撒上花生颗颗,丰富了口感,也不会因为红糖加玫瑰而感到太腻。 山楂的看起比较简单,但是花生给的多些,山楂清脆的口感让吃冰粉有了一种全新的体验。 薄荷冰粉泛着一丝淡淡的绿意,第一口下去马上惊叫唤,“这个冰粉好冷!” 王冰粉还兼卖土豆,不像一般的狼牙土豆先煮的很耙活再来炸,这份是我吃过最脆生的炸土豆。 地址:淳化街(近步行街) 人均:7元 秦胖正宗大连鱿鱼 纯粹是意外之喜,一辆三轮车扔在路边做指引,瞬间脑补出了老板从一个流动摊贩升级成底商店家的心路历程。 鱿鱼串种类很多,很多都叫出来名字,果然看这菜品就知道专业的。 老板很有个性,最低5串起烤,最便宜的2元一串,可能是老板觉得只拿一串烤没有手感吧。┑( ̄Д  ̄)┍ 烤至快收尾的时候加入了各种佐料,一股清新的香辣味被油瞬间爆出,前后对比就好像素颜和美颜。 油亮亮的鱿鱼须,表皮焦脆的鱿鱼肉,夹杂着洋葱、葱花、芝麻的辣酱香味不停的从鼻腔像口腔、胃发起进攻。 韧劲十足的鱿鱼要在嘴里先抿,把爆香的酱料抿掉,先润润喉再吃鱿鱼,火山和深海的双重体验。 地址:淳化街76号(近步行街) 人均:10元 金土豆美食馆 很好找的小店,感觉问了10个人里面至少有6个人是知道的。 不大的堂子已经被挤得闷当当的,看了一下表,已经是5点过了。 极少有做炸物的小店会有这么多种类的出品,看餐单就知道老板在菜品上很用心,养胃的粥品和油爆的炸物真是极好的搭配。 冰柜装炸物,冷藏柜装各种卤煮,有一种校门前的人气小店的感觉。 各种卤味炸物齐登台,油辣和卤辣相争锋。 凉皮很清新,黄瓜丝丝很好的中和了小米辣的辣意,叶子菜黄瓜丝丝海椒米米和到凉皮,冰火两重天的糯软,就是一筷子的事情。 土豆片的心心要脆一些边边耙活些,一片土豆吃出了两种口感也是一种新奇的体验。 炸土豆是卖相最好的,油辣的卖相很能吸引眼球,炸煮通透的土豆表皮就像是翻砂了一样,软糯化渣到心心里面了。 地址:棠中路一段84号 人均:12元 从广场路到花月东街的首尾相望 董蹄花 双中斜对门,开了很多年了,这两句话已经能很好的说明这是一家巴适的馆子了,四川人一定秒懂。 蹄花汤看起来很简单,一根蹄花,些许白豆,一撮葱花,然而并非仅此而已,蘸水也堪称一绝,油辣子香辣满分。 蹄花很糯,稍不注意筷子一碰就是两截了,骨头之间的筋已经变成了完美的胶原蛋白。 皮子和骨肉并不完全相连,一扯就落下来一大片,蘸上蘸水,香辣美味,就像是糯到极致的果冻一样一吸就没得了。 凉拌肥肠上面铺满的海椒油被热腾的肥肠激发出来的香气,裹着葱花一起让人胃口大开。 肥肠在油汤汤里面打个滚,皇帝穿上了新衣,只有吃货黑带才能体会到的美味伴随鲜嫩爽滑,软弹劲道的肥肠一起下肚。 地址:广场路28号 人均:40元 帮你烫冷锅串串 饭点的时候去的,已经坐满了人,淅淅沥沥的小雨依然浇不灭人们追求美食的热情。 挑选好自己的菜,老板会在篮子里写下你的座位,煮好了之后再端上来,避免身上会有很大的油烟味。 豆奶用一个废旧的电饭煲内胆装起开水烫,现在极为少见的方法正是当年最流行也最节约的加热方式。 素菜都是拿bobo装的,看起像一个刺猬一样,花菜土豆冬瓜折耳根都是必拿菜。 冷锅串串配干碟子,小小一碗干海椒面儿仿佛占领了全世界,整个人的心神都沉浸在辣椒的香味里面。 刚刚出锅的串串还冒着热气,不用担心会有空签签,每根都串的很扎实。 为了方便煮菜,所有签签上的菜都尽量切成条状以节省空间,意外的也提升了口感,吃的时候更加方便。 地址:花月东街百盛苑3期底商 人均:50元左右 老川藏路上的路标馆子 波波砂锅串串香 感谢热心的吃货宝宝提供的线索,这一天的时间真的还是走了很多冤枉路,不过为了吃也是拼了。 图/潴妹她媽丹潴 菜品样式很多,满足大胃王的各种需要,码了酱料的肉和排骨不拿感觉很对不起自己。 图/潴妹她媽丹潴 露天的坝坝头搭起蓬蓬,通风透气,太阳晒不到下雨淋不到,吃完了身上还没得味道,还有撒子比这个更安逸的? 图/hello韩小鱼 锅底很香,醇厚的牛油味随着慢慢砂锅的慢慢升温开始充盈起来,浸进牛肉里面回味悠长。 图/倩妹儿1987 地址:双流区老川藏路附近 人均:50元 本地人从小吃到大的馆子,还有: 双中人的情结巧抄手 双中门口竹娄冒菜家的冒脑花也巴适 永安镇的彬彬小吃 专门开车去吃的苍蝇馆子雄起兔 东升街的蔡姐肥肠粉 蜀龙路的夫妻肥肠粉,中午11点过就卖完了 泡完彭镇的茶馆,一定要去周蹄花 还有一家原汤蹄花也不错 东升镇的独轮火锅 麻辣牛肉、毛肚超好吃的二荆条火锅 所以各位以后不要说到双流光晓得老妈兔头,这样对于其他的美食是很不公平的,作为一个吃货,怎么能看着美食受委屈呢? |
|