 什么是苍蝇馆子哦？ 难道是破败不堪的餐馆里 围绕着一群嗡嗡作响的绿眼苍蝇吗？ 那是不是有点不太卫生？ 啥子啊？ 你都到成都来了 还不晓得啥子叫苍蝇馆子 “苍蝇馆子”是成都美食的一个特有称呼 只此一家，别无分店！ 指藏在小巷深处、环境一般 但味道绝妙、价格亲民的成都本地美味 一般外地人到成都来耍 都是去市中心主干道两旁、网红景点附近去吃  成都本地人对商场里的美食不屑一顾 我们认为最正宗最资格的成都美味 一定在卧虎藏龙的民间 话都说到这里了 那就带大家稍稍领略一下 成都苍蝇馆子的魅力 Let's Go！   杨记绵阳米粉 人均：11元/人 区区十块钱 喜欢嗦粉的朋友看过来了。  （图源大众点评用户@Thunder杰） 明明是米粉却有一种劲道的口感，大豌豆炸得嘎嘣嘎嘣脆，每碗粉自带了两个卤得非常入味的鹌鹑蛋。再加上大块大块的牛肉让你怀疑老板是不是不打算赚钱了。  （图源大众点评用户@南兮.人间烟火） 酸菜中和了红油带来的油腻感，就算是平常不怎么吃得辣椒的人点个红汤也没问题。 以诚冒菜 人均：31元/人 成都本地的“LV” 这是一家坐落在胡同口里的小店，但是却被成都人称为“LV冒菜”。  （图源大众点评用户@麻辣豪） 不管你是公司里的销售冠军还是学校的年级第一，通通都只能坐在胡同的两侧，蜷在脚都伸不直的小桌子下品尝这个难得的美味。  （图源大众点评用户@杂货铺里有费老头） 这么大一盆的冒菜，分量一看就不得少，火锅店里很贵的千层肚和嫩牛肉，在这里可以像素菜一样猛加，价格也不得好贵。 实惠啤酒鸭 人均：79元/人 肉食者的胜地 不是说好苍蝇馆子都是价格亲民的吗，怎么这个人均价格都是别人家的好几倍咯？  （图源大众点评用户@远古飞行员） 不慌，其实真相是，这家店只有一个字——“荤”！  （图源大众点评用户@ShareWgg） 首先招牌的干锅肯定要来一个，等等，旁边桌的油卤串串也很安逸。老板！给我来一份一样的。点都点了，我再打包几个兔儿脑壳带回去吃不过分吧？ 这下荷包空空了。 毛记冒菜 人均：33元/人 荷花池第一名不虚传 这家店号称全荷花池最好吃的冒菜店，平常就不用说了，疫情期间都要排一会队才能打包带走。  （图源大众点评用户@蒜苗） 用脚趾头想想就知道生意有多火爆了，虽然说火爆的店味道不一定好吃，但是连队都不用排得店，那估计味道也不会好到哪里去。 （图源大众点评用户@狒狒KFF） 他们家的牛肉绝对是一绝，到店必点哈。那它到底是不是荷花池第一，还是你吃了后说了算。 歆瑞源油卤串串 人均：45元/人 油卤串串哪家强 既然说到了油卤串串，就要试试专门以油卤串串为招牌的店。 （图源大众点评用户@Thunderwine） 卤好的串串再加上老板秘制的油辣椒调料拌着，比光吃红油锅底的串串要更加入味。 （图源大众点评用户@Thunderwine） 就是.....不要说我没有提醒你们，吃不得我们四川辣的朋友记得一定要点微微辣。 不然分分钟肿成香肠嘴都不是梦。 闻手辣卤串兔头 人均：31元/人 小摊摊也有大美味 “闻手”，难道是“吃完兔头，手有余香”？ （图源大众点评用户@厝边来话仙） 这家连苍蝇馆子都算不上，只是一个小推车，那怎么能在成都众多美食当时排上位？ （图源大众点评用户@浓眉少女） 不知道，反正只晓得吃完一串就忍不住拿起另一串塞进嘴巴里，三下五除二的就没有了。咦，我才买这么点串串吗，怎么就吃完了？名字取得倒是好，究竟吃完会不会情不自禁地去闻手，那就要去亲自试一试了。 张嬢烤肉 人均：73元/人 最接地气的成都本地烤肉店 韩式烤肉的风头在成都已经过去了，想要一个人安安静静吃个烤肉，首选就是成都最接地气的张嬢烤肉了。 （图源大众点评用户@小狐狸的玫瑰花） 顾名思义，分量和质量都说明了它的高性价比，就像自家屋里的阿姨给你准备的食材一样。 据说服务员特别会看眼色，有啥事，你都不用喊，眼睛一瞟，服务员就来了。悄咪咪告诉你，团个套餐，便宜得不是一点点。 谢记肥肠鸡 人均：61元/人 肥肠和鸡是绝配 大名鼎鼎的谢记肥肠鸡还有人没有听说过吗？ （图源大众点评用户@吃了这次就减肥） 不管是哪个平台上，只要你说想来成都耍，让大家给你推荐苍蝇馆子，对方脱口而出的肯定就是它了。 （图源大众点评用户@布勒的一把年纪） 招牌的肥肠鸡，炖得耙耙的，看起来一大盆的红油油腻腻的，入口却比较温和，鸡肉软绵，咬一口下去都要扯丝丝。肥肠处理得很好，没有一点异味也不油乎乎的，像冬天里的羊杂汤锅的油肠一样顺口。 百年粉蒸牛肉 人均：64元/人 本店离百年老店还有99年 别看它店面看起来破破烂烂的，实际上好吃得很。 （图源大众点评用户@Gluttony） 粉蒸肉的牛肉很嫩，放在嘴里轻轻地一抿就化开半截，就是粉子有点厚，吃起来口感有点折扣。 （图源大众点评用户@凉卷卷） 火爆鳝鱼是这里的必点菜，门口一个老大爷熟练地宰杀着鳝鱼，现点现杀简直不要太新鲜哦。 （图源大众点评用户@soda009） 不像别的美食拍出来火辣辣的很好看，这家店就纯粹是家常的美味。没有复杂的摆盘和佐料，一口一个家乡味。 明婷饭店 人均：62元/人 “成都最强苍蝇馆子”？ 这家店可是常年占据着“成都最强苍蝇馆子”的头衔。 （图源大众点评用户@痴吃老头儿） 十几年前就是“网红”一枚的明婷饭店，在成都人民的心里也有屹立不倒的情怀。 （图源大众点评用户@小狠籽） 香酥的排骨外焦里嫩，一口要下去“咂咂”作响，招牌的脑花豆腐十分入味，一端上来就闻到喷香扑鼻。 （图源大众点评用户@痴吃老头儿） 不过近几年来，很多招牌菜都慢慢地被取缔了，取而代之的是一些小甜点，吃还是好吃，就是......总感觉少点什么东西。之前的老味道也慢慢地被消磨掉了。 干海椒抄手 人均：21元/人 抄手店那么多，我就选择你一个 冒牌的干海椒抄手很多，大家一定要擦亮眼睛，认准建设路这家，不要被“李鬼”骗了。 （图源大众点评用户@杨蕙源16161） 一份只有8个抄手但是个头却很大，一个顶外面馆子的两个大小。 （图源大众点评用户@杨蕙源16161） 可谓是老少咸宜，软软糯糯的抄手，成年人、小孩老人都可以吃。 （图源大众点评用户@季白啾） 想吃这里招牌的，就点干拌抄手，不想吃辣的就点鸡汤抄手、鲜虾蟹籽抄手，有干拌的有汤的，任你选择。 明红蹄花 人均：44元/人 满满的胶原蛋白 位于东门上的老字号蹄花店，汤料有一股淡淡的中药味，闻到起都觉得养生。 （图源大众点评用户@多尔滚） 蹄花软糯入味，轻轻一抿蹄花尖尖，马上骨肉分离，好吃不腻。蘸料也不仅仅有红油，切了点剁椒，不那么油但是更有味道。 （图源大众点评用户@SuperMan106） 光吃蹄花肯定还不够，凉拌土鸡再来尝一点，鸡肉很紧实有嚼劲，带着有弹性的皮皮吃起味道更好。 （图源大众点评用户@吃货一家人） 凉拌猪耳朵和牛脑壳肉也是不容错过的招牌菜，提前腌制过的肉更加入味，干海椒一撒上去，不摆了。 年丰巷巷面 人均：11元/人 其貌不扬，大有文章 朴实无华的名字和招牌，稍不留意就会被人忽略掉，但是越是这种才越能碰到不经意间的美味。 （图源大众点评用户@发财lu666） 如果要去吃，老板首先就会给你说这里的特色就是脆肠面。 （图源大众点评用户@chic） 可谓是老少咸宜，软软糯糯的抄手，成年人、小孩老人都可以吃。 （图源大众点评用户@一生所爱） 比一般面条都要粗，很筋道，嗦一口面起来，汤都要飙到对面小伙伴的脸上。一碗看上去和店名一样朴实无华的面，不辣不油，刚刚合适，早上坐着来一碗就是完美的早餐。 胖妈卤菜 人均：50元/人 干海椒是精髓 住在九眼桥或者经常在九眼桥耍的小伙伴肯定都晓得这家卤菜，下酒最安逸，看点小电视，喝点小酒，再配上胖妈卤菜，下班的疲劳感一扫而空。 （图源大众点评用户@凡凡饿了） 要点卤鸭、切成片片的鸭郡肝、再来点猪尾巴、郡把，拌上秘制的干海椒，想想就安逸。 （图源大众点评用户@我写的都是回忆） 不过好多人还是觉得胖妈卤菜开了这么多年了，已经失去了原有的味道，很久没来吃，买一回都觉得没有以前好吃，特别是拿回家冷了之后更是一般。 杨洞子口陈氏凉粉 人均：48元/人 成都老味道 都说想来成都尝尝成都正宗川菜的味道，可是那么多稀奇古怪号称是成都的资格味道的店，踩雷也挺多的。 不是味道一般就是味道虽然可以但是没有特色，更称不上是成都老味道。 （图源大众点评用户@IvyYangWei） 如果想带朋友见识一下老成都的味道，这家店就不要错过。听名字像是卖凉粉的，其实啥子都卖。 （图源大众点评用户@明媚格格） 比较有特色的是，这里没有点菜，厨师将菜做好之后服务员端到桌子上摆起，食客想吃什么菜 就自己去拿。 （图源大众点评用户@Chendongyue） 当然说拿可能不太准确......因为一般都是靠抢的！眼疾手快这个技能在这里就非常需要。稍微晚一点点就吃不到自己想吃的菜了。 （TIPS：1.部分餐馆已经恢复堂食，堂食需要戴口罩、测体温，未恢复堂食的店只提供外卖或者打包 详情请致电商家。 2.由于部分餐馆有多家分店，口味一样，小伙伴们就近去吃即可。） 成都还有哪些让人欲罢不能的苍蝇馆子， 持续关注我们， 风里雨里帮你探寻大成都的奥秘。 via :大成都，如侵犯您的权益请联系删除。 |
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