辣椒油的两种做法

我是属于那种无辣不欢的人，你喜欢吃辣的吗？今天就让小编教大家做好吃的辣椒油 保证香香的 ，适合拌凉菜或者面条等调味！

第一种

1. 先把锅烧热，烧热后关火，接着把辣椒块放入锅中翻炒两下，然后盛出来。

   

2. 锅中倒入油，将花椒，八角，蒜仁，姜片，盐半勺，鲜鸡粉倒入锅中。

   

3. 等油慢慢加热至蒜皮变黄变焦。

   

4. 将辣椒倒入少数的水，接着将油慢慢倒入辣椒里，边冲入边搅拌。

   

5. 最后晾凉即可。这样做出来的很香脆。
   
   

   END

第二种

1. 上锅加油加花椒、八角、五香叶、盐、姜片等调味品。

   

2. 慢慢加热，热上一段时间后挺火{冒烟就差不多了}，油自然降温。

   

3. 温度降下来后，放入辣椒和芝麻，在此加热，这次不要太热，以防糊锅。

   

4. 最后可以将下脚料去掉，即可。