|
各位帅锅、美女大家好，最社会的小编又上线了，今天又是美好的一天，听说给小编点赞评论的帅锅美女们会好运一整天哦，新的一天又是新的开始，每天都有不同的美食新闻，小编就是搜罗这些美食文章，然后整理出来展现给大家，以下就是今天的内容，希望大家喜欢!  由于之前做过餐饮行业，跟一位40多年的老厨师，学习了一款辣椒油堪称绝密的配方，学会了这个制作辣椒油的方法，你也可以开店了，只要按照小编今天给大家分享的这个方法，几乎零失误，而且又香又红还不糊的秘诀就在此，喜欢吃辣的朋友，千万不要错过，我们一起来看一下具体的步骤。
在做辣椒油之前，我们要准备好所用的食材，当然，选择辣椒是最为重要的一步，我经常在家里做辣椒油的时候，都会选用正宗的四川干辣椒，然后准备一些调料，比如：花椒，麻椒，香叶，八角，草果，丁香，小茴香、熟芝麻，菜籽油或者食用油，香醋，食用盐，准备好这些食材之后，我们就可以来做辣椒油了。
首先在锅里加水煮沸，然后将准备好的干辣椒放在锅里边煮2分钟后捞出去除水分，用水煮过后的辣椒不会太辣，而且做出来的辣椒油看起来也非常的红亮。然后我们将准备好的香料放入锅中，将煮过后的辣椒一起放入锅中，然后小火翻炒，炒出香味即可，再次提醒大家，一定要冷锅放入，接下来我们可以将炒好的所有食材放入料理机里面打碎。  我们将打碎过后的我和调料放进一个大碗里面，然后加入少许的食盐和芝麻，再撒上一点香醋，搅拌均匀，另起油锅，在锅中倒入菜籽油烧至冒烟为止，当油烧热之后，我们用一个大勺，舀起一勺油，缓缓的流入辣椒中，一边倒油，一边不停的搅拌，食用油分三次淋入辣椒中，这样一碗香喷喷的辣椒油就做好了。  |
|
|
