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从小到大就知道“一年之际在于春”的含义，那么“万病根源在于淤”你们又懂多少呢？ 平时有研究过中医的人就知道，湿、淤都是脏腑功能失调、水液代谢障碍的病理产物。最重点的是，往往在致病的风、寒、暑、湿、燥、火这“六淫邪气”中，中医最怕而且最棘手的就是湿邪！ 从中医角度分析，祛湿的正确方式有3个决定因素：理气、温热、发汗。湿气性寒，需要以温去之；体内气不顺，易生湿气，所以需理气来通畅全身气血；而发汗，是扩大湿气去除的通路与面积，排出湿气。 专家提醒：平常人们食用红豆薏米粥祛湿，殊不知一般可能犯了以下5个错误： 1.直接煮薏米错了 祛湿要温和、理气、发汗，薏米祛湿虽好，但直接煮来吃，寒性太重会伤脾。脾是负责运化湿气的，脾伤了，湿气更加挥发不出。越想祛湿，反而越湿。而炒过的薏米寒气降低，才能更好的祛湿健脾。 2.红豆错了 红豆也属于性寒，达不到温和、理气及发汗的功效，且红豆健脾的作用微乎其微。其实中医的“红豆”指的是赤小豆，赤小豆健脾利湿，消肿解毒，功效较强，而红豆养心，主要供食用。红豆比较圆，赤小豆是细长的。 3.“光祛湿不健脾”错了 脾与湿气是对“好基友”，湿气重，又会导致脾虚。所以要祛湿，需要同时健脾。因此祛湿的同时还要健脾。就如有些湿热体质的人一直喝薏米红豆粥，是可以把湿气热气压下去了，但却伤了脾。脾胃的正常运作是需要阳气的，而寒凉的食物和药物，会损伤阳气，导致此类人对湿气的抵抗能力是越来越弱的。 4.做法错了 真正的祛湿，应该要和健脾益气温中理气的药，搭配起来才行的。所以，除了红豆换成赤小豆，薏米要炒熟外，赤小豆、薏米仁很难煮烂，最好用热水浸泡一小时后再煮，否则营养很难出来，但很多人往往都是直接煮。还应加上芡实。芡实有补脾止泻，除湿止带，益肾固精的功效， 5.吃法错了 由于在早上的9~11点之间，这个时候脾胃开始了一天之中的工作，所以喝一些向薏米红豆粥这样能够很好的保护脾胃的食物，对于促进脾胃的工作效力、保护脾胃有着很好的效果。 所以说，这个时候吃这些食物，对于身体才是最好的，并且身体也会更加容易吸收，如果在错误的时间段食用，那么不仅不能够很好的保健身体，反而容易对身体造成更大的损伤。 推荐薏米红豆粥的其它几种作用和妙用： 1.加生姜：若着凉感冒了，或体内有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米红豆粥中加几片生姜。生姜可温中驱寒，健脾和胃。但生姜不能多放，否则会使粥变得辛辣了。 2.加黑豆：肾虚的人，可在薏米红豆粥中加些黑豆。黑色入肾，是补肾的佳品。 还可以通过穴位贴敷的方法，在央视的《健康之路》栏目中也有过科普。 穴位贴敷是一种中医外治的方法。不经消化道，不走肝肾，通过刺激穴位，激发经络之气，祛湿散寒，补虚清热，改善亚健康。 我们听过生姜祛湿，但是在健康之路的中医师就科普用发酵姜根粉做穴位贴敷疗法，效果最好。 在《清太医院配方》一书中，载有“延年涌泉膏”之防病保健方：药用杜仲、牛膝、熟地、等12种药熬枯去渣，入铅丹收膏，再加入丁香、麝香等搅拌成膏，制成膏贴。 天天喝薏米红豆好吗 可以喝，但是一定要注意适量，最好控制在每天大约饮用250ml~300ml的量，这个量对于身体是最有好处，同时也不会损伤脾胃。在日常吃薏米红豆粥的时候，可以适量的加入一些粳米进行熬煮，这样能够更好的达到清热利湿以及消暑消肿等等的效果。 薏米和红豆都是很好的排尿食物，这两种食物混合在一起之后，非常的适合夏季服用。不仅能够达到消除水肿的作用，同时还能够美白皮肤，对于女性来说，是一种很好的美容圣品。 总结：‘民以食为天’，怎么吃才健康？吃对了才能事半功倍哦！ 你觉得专家的话可信吗？ ------------------------------------------------------- 品味美食，而不是品味菜单；能烧一道好菜，就避免了烧钱。想要了解更多，请关注头条号，带你一同领略美食的境界。 |
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