  控制高血糖，用它都说好 现在了解更有惊喜相送  本周吃什么 第34期 总第237期 专栏特色：中医食疗，博大精深。  高血糖是吃出来的。高血糖患者已经是糖尿病大军团的“后备力量”了，所以此时控制血糖更是刻不容缓！春季高血糖患者应该怎么吃才安心呢？ （向上滑动阅读） 春季降血糖的五个原则 降血糖原则一：降血糖饮食的重点不应该是完全的素食、挑食和偏食。降血糖饮食是要求高血糖患者在各种可以降低血糖的食物中得到日常所需的营养成分。 降血糖原则二：戒酒戒烟。酒精中含有太多的热量。酒精的主要成分是乙醇。乙醇产生的热量足以让血糖直线飙升到临界点。 降血糖原则三：杂粮和粗粮可以帮助抑制过高的血糖。粗粮一直是国际卫生组织推崇的世界健康食品之一。 降血糖原则四：在降血糖饮食中一味限制糖分摄入可是不可取的。的确，糖分是引起高血糖的主要元凶。但是，一味的限制糖分摄入，会使得菜肴的味道过于单一。 降血糖原则五：控制总的热量。降血糖饮食的关键就是食用的饮食都要控制一个总的热量才行。  结合这五大原则和春天新鲜上市的时蔬，云草君送给大家六道降血糖的家常菜！既好吃，还能平稳血糖~ 凉拌篇  香菜拌豆腐  材料：南豆腐200克，香菜5克。 调料：葱花、咸榨菜丁、酱油、盐、鸡精、香油适量。 做法： 1. 豆腐洗净，切小丁，入沸水焯透，捞出沥干；香菜择洗干净，切末。 2. 取盘，放入豆腐丁和香菜末，用葱花、咸榨菜丁、酱油、盐、鸡精和香油调味即可。  热菜篇 1. 丝瓜炒番茄  材料：丝瓜250克，番茄150克。 调料：葱花、花椒粉、盐、鸡精、植物油各适量。 做法： 1. 丝瓜去皮和蒂，洗净，切滚刀块；番茄洗净，去蒂，切块。 2. 锅内倒植物油烧至七成热，加葱花和花椒粉炒出香味，放入丝瓜块和番茄块炒熟，用盐和鸡精调味。 大厨妙招：丝瓜切好后再用凉水浸泡，可以保持其青翠的颜色。
2. 尖椒炒肉  材料：青尖椒100克，猪瘦肉80克。 调料：葱花、花椒粉、盐、鸡精、酱油、植物油各适量。 做法： 1. 青尖椒洗净，去蒂、子，切丝；猪瘦肉洗净，切丝，用盐、鸡精、酱油腌渍片刻。 2. 锅内倒植物油烧至七成热，放入葱花、花椒粉炒香，加猪肉丝炒至肉色变白。 3. 锅内再放入青尖椒丝炒熟，用盐和鸡精调味即可。 大厨妙招：青椒应用急火快炒，可使其保持原有的色味。
3. 豆腐丝炒韭菜 材料：韭菜150克，豆腐丝200克。 调料：葱花、花椒粉、盐、鸡精、植物油各适量。 做法： 1. 韭菜择洗干净，切断；豆腐丝洗净，切成10厘米左右的段。 2. 砂锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，加葱花、花椒粉炒香，放入豆腐丝翻炒1分钟即可。 3. 加入韭菜炒熟，用盐和鸡精调味即可。 大厨妙招：韭菜切好后放置，遇到空气味道会加重，最好在烹调前再切。 主食篇 玉米面菠菜粥 材料：玉米面适量，面条50克，菠菜100克。 调料：盐适量。 做法： 1. 菠菜择洗干净，入沸水锅中焯水，捞出沥干切段。 2. 锅内加水烧沸，加入玉米面，再开锅后下面条，煮熟后再加菠菜，用盐调味即可。 大厨妙招：菠菜稍煮即可，时间长了会破坏其中的维生素。 汤羹篇 水萝卜虾皮汤 材料：水萝卜100克，虾皮5克。 调料：葱花、盐、鸡精、香油、植物油各适量。 做法： 1. 水萝卜洗净，切丝。 2.锅内植物油烧至七成熟，放入葱花炒香，加适量清水烧沸。 3. 放入萝卜丝和虾皮煮5分钟，用盐和鸡精调味，淋上香油即可。 大厨妙招：虾皮有咸味，调味时应尽量减少盐的用量；水萝卜的叶子最好不要扔掉，因为萝卜叶子所含有的维生素和矿物质要远高于萝卜本身。 向左滑动图片，看优质三七粉是如何研制的 除了食用以上的降血糖食材，不要忘记每天早晚服用云草纲目超细三七粉哦~ 三七中的有效成分具有双向调节血糖的作用。 降血糖：三七皂苷C1能降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖，作用呈量效关系，并能拮抗胰高血糖素的降血糖作用。 升血糖：三七总皂苷则有协同胰高血糖素的升血糖作用。 三七会根据机体自身的状态调节血糖，使得血糖水平维持在正常范围内！这是经过实证检验的哦~ |
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