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春天马上就要来了，看见路边的草都开始发芽发绿了，这不丈母娘今天做了一道这样的蛋糕，不用烤箱，不用一滴油，我对你是蒸的； 蒸蛋糕的好处就是细腻，柔软，入口特别的柔，丈母娘今天在网上看了教程，非要自己动手做一做，大家都知道，做蛋糕这种高难度的活，一般都是有技术的人才会，如果根本就是蒸馒头焖大米的选手，还是离蛋糕远点。 丈母娘不行，非要做出来给全家人看看，我说家里没有烤箱不能做，丈母娘说道：“我不用烤箱，有口锅就行。”厉害了我的妈，我还就不信您能给我做出什么花来； 【蒸蛋糕】 材料准备：奶粉，鸡蛋两个，粘米粉，泡打粉 制作过程： 1：鸡蛋蛋黄蛋清分离开； 2：蛋黄中加入两勺奶粉，白糖用手动搅拌器搅拌均匀； 3：蛋清中加入两勺白糖，用打蛋器打发； 4：加入少许清水，粘米粉一勺，搅拌均匀； 5：蛋清分两次加入蛋黄中:； 6：上下搅拌均匀，加入一勺泡打粉同样上下搅拌均匀；（不要转圈搅） 7：搅拌均匀以后，上面撒枸杞，或者，红枣之类的装饰品； 8：用保鲜膜或者保鲜袋盖上； 9：锅中热水，水开之后把蛋糕放入，小火蒸30分钟关火即可； 温馨小贴士： 1：家中没有枸杞的可以用，葡萄干等等自己喜欢的食材； 2：趁热或者冰箱冷藏后即可食用； |
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