【科普】喝酒脸红酒量好？不，吐你一身多不好

快过年了，拜年聚会应酬等自然少不了酒精的助兴，有的人三杯下肚脸就开始泛红了，喝酒脸红都老生常谈的话题（那中六君你还说个球啊？！）

但是！今天的新闻就报道了一篇：喝酒喝太猛，突发脑溢血的事儿……

有的人认为：“脸红是在散酒”、“上脸的人最能喝”……那么问题来了，喝酒脸红到底是酒量好还是酒量差呢？

喝酒脸红不红主要看两种酶

喝了酒，脸红不红主要的两个因素，一个是与脸部的皮下脂肪层有关（不是脸皮厚的人就能喝噢！），另一个就是与人体代谢酒精的速度有关。相比欧美人，亚洲人喝酒更容易脸红，被称为亚洲红脸（Aaian Flush）。咱们重点说说第二个因素：

从酒精进入我们体内，酒精分解的过程其实很简单，分两步：

　　第一步，乙醇脱氢酶（ADH）把乙醇（酒精）变成乙醛。

　　第二步：乙醛脱氢酶（ALDH）把乙醛变为乙酸。

　　酒精代谢的速度关系到我们人体自身含有的两种酶含量，分别是“乙醇脱氢酶”和“乙醛脱氢酶”。

如上图，简单来说，当酒喝下去的时候，它先被人体自身的乙醇脱氢酶转成乙醛，乙醛又被乙醛脱氢酶转成乙酸，乙酸会通过两种方式散酒，二氧化碳（CO2）和水（H2O）。

　　若你在酒场上，见到有人在喝酒时不停冒汗，那是他体内的酶含量正在活跃的为他迅速将酒精分解，产热排汗挥发掉（但不多）。

　　若自身的酶含量不够，缺少乙醛脱氢酶，就会导致分解乙醛能力不强，把过多的乙醛堆积在人体内（不能分解成乙酸），迟迟不代谢，脸上的毛细血管就会扩张，最终就如下图所示，导致脸红，喝点小酒撒疯跑。

　　如果这两种酶都缺乏，那只能通过肝脏慢慢将酒精分解，这种人看起来脸色可能是白的，因为缺乏前者红色的警示作用，给人感觉“好像很会喝的样子”，但其实他们喝起酒来比脸红的人还伤肝。

如果这两种酶活性都很高，就是真的好酒量了……（遇见这样的人，赶紧撤~）

能不能喝，由天决定

常听人说，“酒量其实是可以锻炼的，喝多就行。”这其实只是你朋友想骗你喝酒的说法。

　　锻炼这说法并不正确，经常喝酒只会提高对酒精的耐受性，自身的酶含量和活跃性是不会提高。所以说，“三杯倒”和“千杯不醉”都是上天给我们的天赋~

　　所以，你可以这么理解，一个人体内的酶含量是天生和靠遗传的，并不能靠后天来弥补。

最后，中六君想提醒你们一句：

并不是说，喝酒不脸红的人就可以毫无顾忌地喝。

　　因为，不管你酒量好不好，酒喝得越多，对肝脏、心血管等的影响也会越大。

　　过量喝酒是肝病（脂肪肝、肝静脉周围纤维化、酒精性肝炎、肝硬化）的致病因素之一，还会增加高血压、肥胖、中风等多种风险，以及导致意外事故（如酒驾）、家庭暴力等。

新年大吉大利~真遇到别人劝酒，

中六君奉上一篇“挡酒攻略”：

【提个醒】吃了头孢，喝酒会猝死？不唬人！谁再劝酒快转给ta看看

自己看着办哈~

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