家常酿豆腐的做法

一直喜欢吃肉丸的我，最近有些腻了想换个口味吃一下，于是在网上搜了个酿豆腐，做起来很简单，而且很好吃。

主料

五花肉200克

蒜100克

方法/步骤

1. 把肉剁成肉末，一边再把蒜加进肉末里一起剁，直到剁成肉泥。再加进盐，味精，辣椒粉，再剁直到完全融合。

   

2. 把豆腐泡撕开一个小口，往里面塞肉泥，直到塞满为止。

   

3. 往锅里放少许油，烧至7成热，把酿好的豆腐泡放入锅里炒2分钟，让豆腐泡充分入油。

   

4. 往锅里放少量的水，盖上锅盖，煮至20分钟左右。

   

5. 稍微放点盐，起锅（最好带点汤）。