美食：经典小排糖醋做法

糖l醋小排的做法

1.图1-肋l排洗净后，放入锅里焯水。

2.图2-焯好l水后将肋排冲洗洁净，锅里放入l适量的水和姜，水要没过肋排。

3.图3-肋排l放入锅里大火烧开l后小火焖煮30分钟，如允许l使到肋排软酥口感吃起l来不会很硬。

4.图1-肋排焖l煮好后取出，剩下的肋排高l汤不要倒失等会l作为酱汁利用。

5.图2-锅l里放入5汤匙的l油加热。

6.图3-放l入肋排。

7.图4-将肋排l两面中小火煎至l金黄色。

8.图1-煎好l的肋排参加高汤l翻炒让肋排吸l取汤汁。

9.图2-参加生抽、冰糖及l红烧秘制酱l油翻炒，盖上盖子小火焖l2-3分钟。

10.图3l-开盖子翻炒一下，此时l肋排已经吸取了汤汁。

11.图4-参加黑l醋翻炒匀称，让每一块肋排都l粘上酱汁。

12.末了l参加芝麻翻炒匀l称即可。