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做私房现在不是随便做做甜品就可以的，竞争越来越激烈，要求健康，差异，而课程繁多，又不能花大把时间到处去学，有没有一种全面涵盖私房领先技法的课程呢？ 小编寻觅到北京顶级的私房创业课： 这里的老师不仅上过央视的频道，给央视主持人，为韩国神话组合：李玟雨，宝马中国，中信银行....设计艺术烘焙..韩式裱花的老师是裱花协会成员。 这套私房创业课包含了：韩式裱花，基础烘焙，基础裱花抹面，立体蛋糕，巧克力转印，3D彩绘，基本涵盖了当前私房最适合的应用，让我们来看看内容： — 第一部分— 基础抹面裱花（1天） 【part 1】原材料工具的认识学习 基础裱花材料，工具的认识，基本知识的掌握 【part 2】奶油打发技巧 动物性淡奶油的打发；和不同状态淡奶油的应用；淡奶油打发程度介绍；淡奶油甜度调节范围 【part 3】抹面技巧 抹面工具的介绍；抹刀尺寸的选择；抹面手法及角度说明；蛋糕分层技巧 【part 4】基础裱花技巧 教授基础的贝壳、水滴、心形、裙边、绳花、简易玫瑰、等线条裱花的方法；学习后能完成蛋糕店基本技能的掌握；蛋糕夹馅说明； — 第二部分— 巧克力转印、淡奶油转印（1天） 巧克力转印和淡奶油转印是私房里生日蛋糕应用非常广泛的技法，纪念日，孩子生日都能提升蛋糕的设计感和品质。 — 第三部分— 奶油霜3D彩绘课（1天） 【part 1】奶油霜的调色及晕染方法 【part 2】彩绘3D浮雕效果的表现手法 【part 3】动物毛发的处理方法 【part 4】奶油霜与淡奶油的装饰及组合要点 — 第四部分— 韩式裱花课（3天） 1.讲解韩式裱花的食材及工具介绍； 2.教授3种蛋糕胚配方：韩式希拉姆蛋糕、磅蛋糕、海绵蛋糕； 3.学习两种奶油霜的配方及做法（包含韩式透明奶油霜做法）； 4.学习20余种裱花技法：韩式大玫瑰、迷你玫瑰、甘菊、迷你菊花、蓝盆花、山茶花、五瓣花、水仙花、小雏菊、绣球花、多肉、树莓、满天星、花苞、叶子、珍珠、编花篮等； 5.调色技法：奶油霜的调色，三原色的调色技，整体花束的色彩搭配要点； |
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