三色凉拌鸡丝的做法

三色凉拌鸡丝

更新于：2016-8-8 20:52:55

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分类标签：家常菜谱清爽凉菜
菜品口味 香味	主要工艺 拌
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
鸡胸肉	黑木耳
胡萝卜	韭菜花
炒香白芝麻
姜片适量	葱条适量
八角适量	李锦记凉拌汁适量
陈醋适量	橄榄油适量

三色凉拌鸡丝的做法详细步骤

1、黑木耳泡开洗净切丝、胡萝卜去皮切丝、韭菜花洗净切段备用；

2、烧开姜葱大料水放入鸡肉煮熟，约15分钟左右用筷子擢下能穿过去就行了；捞出鸡肉放凉开水里泡凉取出凉干水并撕成鸡丝备用

3、另锅烧开油盐水下三丝烫5分钟左右，放入凉开水过冷河；

4、全部材料凉干水放大容器内加入调味料充分拌匀，装碟撒上炒香白芝麻即可。