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煎饼在河南这里很常见,和天津的煎饼果子那种不一样。今天就把这种煎饼做法分享给大家。
食材食谱热量:2196.5(大卡)
主料
面粉两大勺
韭菜1小把
将韭菜切碎备用。
将韭菜,食盐,十三香,鸡蛋搅拌均匀,倒入适量的温开水。一边加入面粉和淀粉,一边进行搅拌。搅拌均匀,要面粉全部化开。
电饼铛加热。加热后刷上一层食用油,不要刷太多。
用汤勺将搅拌好的韭菜面汤,均匀的铺在电饼铛里。不均匀的地方可以用木铲铺一下。
两三分钟之后,煎饼成形了。就可以用木铲把它翻面,煎另一面了。
最后,折好盛出来装盘就可以了。你也可以切一下装盘。
注意事项
一定要等煎饼成形后再翻动,不然容易粘在一起。
来自: longxin0616 > 《饼》
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