虎皮鹌鹑蛋

鹌鹑蛋在营养上有独特之处，含有丰富的卵磷脂、矿物质和维生素，幼儿常食有健脑作用，并能促进生长发育，有较好护肤、美肤作用，被认为是“动物中的人参”，是日常滋补食疗品。


　　

　　［食材］:鹌鹑蛋200g、叉烧酱一精灵杯、耗油一精灵杯、白糖少许、熟白芝麻适量

　　［做法］：


　　1、鹌鹑蛋放入锅中，冷水下锅煮3分钟后捞出放入冷水中去壳备用；


　　2、炒锅中倒入油，开中小火，油温烧五六成热就可以把鹌鹑蛋下入锅中慢炸；


　　3、炸至金黄色虎皮状就可以用漏勺沥油捞出；


　　4、炒锅中放入叉烧酱耗油、少许白糖和适量纳美净化水，中小火慢慢调匀，就可以倒入炸好的鹌鹑蛋煮2分钟，使鹌鹑蛋更加入味，然后开始收汁，翻炒至酱汁变粘稠即可；


　　5、让虎皮鹌鹑蛋均匀的粘上酱汁就可以装盘出锅了；


　　6、最后撒上白芝麻，虎皮鹌鹑蛋就完成了，是不是很有食欲呢，赶紧动手操作吧！