有很大一部分还在在校的学生 每天都有人在留言有没有宿舍菜谱 在宿舍神器中电饭煲应该是最实用的 今天教大家一些关于电饭煲的菜谱 只要给COOK一个电饭煲 我能喂饱整个地球 MEISHICC 电饭煲菜谱 150g面粉 / 适量白糖 / 1盒牛奶 适量橄榄油 / 3个鸡蛋 1.首先将鸡蛋进行分离,取蛋黄部分,分别加入牛奶、白糖和橄榄油(大约一勺白糖和3勺油) 2.用筛子筛入150g面粉 3.将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶,保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态) 4.用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖 5.继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖 6.继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖 7.将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀,用刮刀进行上下的切拌,不能转圈 8.电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油,将搅拌好的原料倒入电饭煲内,轻轻扣两下,然后在表面撒上点蔓越莓 9.电饭煲打开煮饭的键,用湿的抹布压住出气孔 10.等自动跳到保温后再焖15分钟就出炉了 里脊肉100g / 玉米1个 / 洋葱1/2个 / 番茄1个 马苏里拉芝士100g / 面粉200g / 牛奶250ml 酵母10g / 油适量 / 盐适量 / 鸡精少许 1.面粉+牛奶+酵母,揉成面团待发酵后擀成饼状,大小和电饭煲差不多就行,用筷子扎些洞洞,以便饼胚发的更好~ 2.切洋葱,玉米剥粒,番茄切块,肉切丝 3.加上玉米粒以及洋葱入锅翻炒至七八分熟就可以 4.把电饭煲用油先热一下,放入饼胚 5.再在上面铺上炒好的馅料,最后铺上马苏里拉 6.用电饭煲煮饭键等到自动熟,反复两次就可以出锅啦 1.电饭锅空锅预热至跳闸后倒入少许油,码入饺子,确保每个饺子底都均匀沾有油,按下加热键,盖好盖子 2.取淀粉与水以1:10调匀, 待小锅跳闸后将水淀粉倒入锅中,浸至饺子1/5处(用的是速冻饺子,如果现包的水量要减少,当然,实验还得靠自) 3.水蒸干即可。当然也可以趁热撒上小葱芝麻,会更香 排骨 / 糖 / 醋 / 酱油 生姜 / 料酒 / 少许油 1.排骨剁成小块,加点生姜和料酒以及水,用小火煮沸 2.捞出排骨,往热锅里加点油倒入排骨焖一下 3.倒入调好的酱汁(糖+醋+酱油),把汁收干即可。勾不勾芡随意 鸡蛋 / 胡萝卜粒 / 豌豆 / 玉米粒 / 饭 1.电饭锅烧开水,把蔬菜粒焯水一下。捞起来,电饭锅内胆水倒掉,擦干,倒油在里面加热 2.鸡蛋加盐打散,入油锅炒散。电饭锅保持加热状态,倒入蔬菜粒一起炒一下。然后把剩饭倒进去继续炒。炒散后加点儿盐和味精就可以了 3.然后电热杯烧点儿水,放一点儿盐,一点儿香油,一撮姜末,把蔬菜放里面煮好。 土豆 / 胡萝卜 / 洋葱 / 鸡腿/ 西兰花 1.鸡腿切丁放一点儿料酒和酱油腌一下,土豆和胡萝卜切丁,洋葱切丁 2.电饭锅下油,烧热。保持加热状态把鸡腿肉放进去炒变色,然后放洋葱一起炒,炒香。然后把土豆丁和胡萝卜丁也一起放进去炒一下 3.把洗干净的米倒进电饭锅和炒好的东西一起搅拌均匀。加水,没过全部食材大概一个食指节。然后把咖喱块扔进去。按正常的煮饭程序煮倒保温搞起来吃就行了(中途看到电饭锅的排气口在冒烟就是水开了,这时打开盖子把咖喱搅拌均匀再继续煮) 鸡腿 / 香菇 / 蔬菜 1.大米洗干净,用清水泡着。香菇洗干净切成小块 2.鸡腿去骨头,切成块,用一勺料酒、一小撮盐、一小撮白胡椒、一勺老抽将鸡肉腌制15分钟 3.电饭锅加油烧热,卡住一直加热,将葱段、姜片、蒜片放进去炒香,然后把腌好的鸡肉倒进去继续炒到变色。此时加入香菇,半勺生抽再继续炒,炒到香菇都上色了,放开电饭过的煮饭键 4.把刚刚泡好的米倒进炒好的香菇鸡肉里面,搅拌均匀,放没过食材一指节的水,按正常煮饭程序煮就行了 (煮到保温,打开盖子尝,如果你觉得不够咸,可以适当的再撒一点儿味极鲜,焖一下就行了) 鸡翅中 / 可乐一罐 / 姜一块 / 青菜一把 1.鸡翅洗干净划两刀,用老抽一大勺,几滴油和几片姜片搅拌均匀腌,腌半小时以上。 2.将鸡翅连同腌制的酱汁一起倒如电饭锅里,按煮饭,然后把可乐倒进去,大概的量就是把鸡翅全部都淹没 3.盖上盖子按正常煮饭程序,中间时不时打开盖子翻动一下,看到可乐快要煮干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加可乐继续煮到电饭锅保温就行 - END - |
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