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蒜泥白肉 主料 五花肉200克 调料 油泼辣子2勺小葱1根花椒适量姜3片盐适量料酒1勺生抽2勺大蒜5瓣 做法步骤 1准备好材料，五花肉洗净切片，大蒜切成末 2电热锅中加入水、葱、姜片、料酒、花椒煮沸 3放入切好的五花肉，水煮开之后再用小火煮30分钟左右。 4摆盘，中间放点葱丝点缀，或者是青瓜丝也可以。 5烧好热油，淋在剁好的蒜末上 6取出一个碗，将呛好的蒜末放入碗中，加入油泼辣子和生抽搅拌均匀即可 7将调好的酱淋在肉上面 8成品 咖喱牛腩 主料 牛腩500克胡萝卜1根马铃薯1个 调料 姜3片葱适量咖喱粉12克料酒1大勺酱油1大勺糖少许椰浆3勺 做法步骤 1准备食材。 2牛腩切块，焯水煮一会，冲洗掉血沫，用冷水冲洗干净备用。 3胡萝卜和马铃薯切滚刀块，装起备用。 4锅内热油，放入葱姜翻炒一会，倒入牛腩，翻炒3分钟左右。 5炒好的牛腩转入锅内 6加水没过牛腩。放入一匙料酒，盖盖，焖煮一个小时。 7炒锅热油，倒入胡萝卜马铃薯，炒到有香味溢出即可装起备用。 840分钟后把胡萝卜和马铃薯倒入锅内和牛腩一起煮。 9倒入咖喱粉，搅拌均匀，继续焖煮20分钟左右。 10萝卜和马铃薯都煮软了后加入椰浆，可以放入一小匙糖，煮10分钟即可。 11香喷喷的咖喱牛腩做好了。 青红椒炒干牛肉 主料 干牛肉一大块 调料 姜丝稍多油适量盐适量青红椒几个 做法步骤 1干牛肉切成薄片 2烧开一锅水，将牛肉片倒进去汆烫 3捞出沥干水 4油锅烧热，爆香姜丝 5倒入青红椒稍微炒软 6倒入干牛肉片 7一起翻炒几下，淋入少许水，稍微收汁入味即可 更多美食关注【好食计】微信公众平台 |
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