人体对应的五种颜色，你吃对了吗？

中医认为，人的五官与五脏之间关系密切，通过观察五官可以看到五脏的健康情况。此外，人体五脏与大自然的五色也有着密切的关联，常吃五种颜色（红、黄、白、绿、黑）的食物能滋养五脏。

五脏指的是什么？

中医的五脏是指指心、肝、脾、肺、肾，六腑是指胆、胃、小肠、大肠、膀胱、三焦。五脏主要是贮藏精气，六腑壬要是消化食物。

“五色入五脏”养生方法

“五色入五脏”是指常吃五种颜色的食物，可以分别滋养人的五脏。具体为：

红滋心——苹果山楂抗疲劳

红色食品具有活血化瘀的功效，对心脏非常有益处，如红苹果、山楂、红枣、西瓜、山里红、红心萝卜、桃子等。红色食品还可以起到减轻疲劳、抗衰老、补血、补心、祛寒等作用。

青养肝——多吃梅子少喝酒

如果喝酒的时候配一点青梅子，那么青色和酸味就能对喝酒者的肝起到双重保护的作用，从而减少酒精对肝的损害。青色食品包括绿色蔬菜和水果等，是维生素的主要来源，主要功效是清理肠胃、促进生长、排毒。

黄益脾——南瓜香蕉助排毒

像南瓜、柑橘、香蕉、黄豆、玉米等黄色食品，可以起到养脾的作用，黄色食品可以提供维生素A和D，抗氧化，促进排毒，延缓衰老。

白润肺——萝卜豆腐也可贵

白色食品可以养肺，如牛奶、米面、豆腐、冬瓜、竹笋、山药等。我们都知道，白色的萝卜等可以化痰，而藕、梨、白色的肉也可以润肺养肺，而且对预防心脑血管病、安定情绪、润肺、促进肠蠕动都有很大的作用。

黑补肾——芝麻黑豆抗衰老

黑色是养肾的，黑色食物对于补肾、防治心脑血管疾病、抗衰老的效果是最为明显的。日常生活中可以多吃一点黑色的食品，如黑豆、黑芝麻、桑葚、紫菜、黑木耳、茄子等。

“五色入五脏”的认识误区

现代人对“五色入五脏”的认识存在一些误区。自然界的果蔬五颜六色，其颜色变化与阳光雨露、生长环境有关，甚至与现代生物科技也有关。所以如果只简单认为一种颜色固定对应一种脏器是不对的。例如，黄色的彩椒补脾，红色的彩椒补心，这显然是不科学的。红色食物补心就多吃红辣椒，其结果则会满脸长痘、口疮、便秘，这种“补”法也是错误的。

对“五色入五脏”的理论，我们不能机械地运用,可以把食物的“五色”与“五味”结合起来，再把食物的寒热性质考虑进去，就能使其正确地发挥作用。例如，红辣椒虽然色红入心，可以振奋心的阳气，但它性热、味辛辣，辛入肺，所以大量食用会导致肺胃热；绿色食物对肝胆系统具有很好的保健作用，但也不能一概而论，比如苦瓜是绿色，但其性寒、味苦，苦入心，所以主要的功效是清心泻火；再如大枣虽然是红色，但其性温、味甘，甘入脾，因此红枣主要的作用是补脾益气。 

“五色入五脏”养生方法要根据四季变化、南北地区差异、不同体质搭配食物，同时也要注意心情的愉快与否。

下期预告：下期小谷将会给谷粉们细说《“五色入五脏”之红滋心篇》。