咖喱是一种复合材料,利用咖喱块直接做咖喱酱当然非常简单,不过用各种香料来做咖喱酱就有一点点麻烦了。你想自己动手做好吃的咖喱酱吗?现在,学习啦小编来告诉你自制咖喱酱的做法。 混合咖喱酱的做法咖喱酱食材准备 胡萝卜1根,土豆少许,洋葱1个,牛肉适量,玉米粒和青豆适量,咖喱块。 方法步骤 1、将胡萝卜,土豆,洋葱和肉都切丁; 2、锅中油烧热后放入洋葱炒香,下入肉炒匀; 3、将土豆,胡萝卜,青豆,玉米粒放入锅中炒匀; 4、然后加入适量的水,放入咖喱块,加入鸡汁,水淀粉勾芡煮开即可。 自制咖喱酱的做法咖喱酱食材准备 良姜200克,青椒10个,柠檬适量,香茅,孜然粒,蒜,洋葱,青柠,香菜,罗勒,虾酱,鱼露,橄榄油适量。 方法步骤 1、将红葱头去皮切丁,辣椒切块; 2、其余的材料处理干净,将孜然放入锅中炒香; 3、将所有的材料放入搅拌机中,加入适量的青柠汁; 4、再加入橄榄油搅打成泥状即可。 泰国红咖喱酱的做法咖喱酱食材准备 干辣椒适量,红葱头,蒜,姜,香茅,虾酱,手指姜,柠檬皮,香菜根,姜黄粉。 方法步骤 1、干红椒用热水浸泡十分钟然后剁碎; 2、红葱头剁碎,香茅切碎待用; 3、将蒜,香茅,柠檬皮,姜,香菜放入搅拌机中碾碎; 4、然后再加入手指姜,姜黄粉,红葱头搅匀; 5、加入剁好的红辣椒搅匀即可。 私房咖喱酱的做法咖喱酱食材准备 咖喱粉30克,黄油30克,植物油70克,葱末少许,圆葱末适量,蒜末适量。 方法步骤 1、锅中放入植物油和黄油,小 |
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