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陈志龙:餐饮逆袭营销方案一招用到极致即可引爆!

 资源分享大叔 2017-03-21

陈志龙:餐饮逆袭营销方案一招用到极致即可引爆!

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餐饮大咖小咖晚上好,今天生意一定很忙,如果今天都么哦生意,刚想想遮了,再这样下去,关门迟早的事。

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做女人,做自己,爱谁谁幸福女神节,绽放女人心!3.8姐快乐!!!

过节是女人的事,男人只是陪衬,还是说主题吧!

陈志龙:餐饮逆袭营销方案一招用到极致即可引爆!

今天在公司,明天又要启程了,再次回来要一个月吧,今天再次分享营销知识,在相同菜品,相同环境 ,经营方式差别不大时,这个时候选址的重要性就尤为重要。两家差不多的店铺,相差了十几米,生意却是天差地别,一个一年能赚到上百万,另一家却是在温饱状态下苦苦坚持 。

那么每天都有很多人来咨询陈老师。

老师我的在餐厅现在,刚开业,用不用做营销,但是我的现在的生意非常火,菜品服务顾客反馈都非常好,而且现在的,顾客啊,每天上座率也是非常的好。

那我现在担心呢,就说我餐厅生意现在很好,那么将来能不能持续火,我现在心里也没有底,那问老师,说用不用做一个系统的营销方案?我说如果是过去的话,酒香不怕巷子深啊,你做好自己就可以,你什么都不用怕,不管你开的位置在哪你也不用怕,但是现在不同了,现在是互联网营销的时代,你做得好,别人不一定知道,因为别人用互联网传播的更快,你开了一年了,他开了一个礼拜,但是他比你的明气更大,你不信就试试,陈老师今天,跟大家分享。

如何引爆,餐厅的客流?

前几天呢,有一个咨询的朋友,然后我把它整理出来分享给大家。说陈老师,每天都看你的文章,书籍也买了学习啦,我有一个餐厅面积是六百平米,开业时间有三个月,主要是火锅类的菜品,人均消费在45元,我说你那人均消费够低了啊,他们现在是,中午人比较少,晚上人样比较多,回头客也挺多的。怎么才能够让更多的人来进店,来消费呢!

我说,你们那边,竞争对手多不多,他们的生意怎么样?

他说,同行不多。

我说,按照你的意思,就是解决现在的客流问题,哎呀,就是说回头客,不是问题对吗?

他说,

我说,回头客一般都是哪些人?有没有做老客户的一个数据登记呢,如果没有做老顾客数据登记,你现在赶紧做,那你现在需要采用哪些方式,来拓展顾客呢?之前是怎么做的效果怎么样啊!

现在我就是找洗车的,嗯,养生店,洗浴中心合作,送给他们五十元代金券,每天能回来七八张,但是我这样做,嗯,效果不怎么好。

有没有调查过,代金券?有没有效果的原因,是这些地方没有帮他出去发还是发的时候没有塑造价值,还是说到了价值别人也不来,很多时候你去找别人去合作,别人就是随便帮你,往他们的顾客手里一扔,这样的,别人是不会珍惜,这个代金券呢!二十块钱,三个人消费120,三个人大概120。

两百块钱就能吃饱,可是发出去回来的很少很少,今天中午才回来了四张,我说这个价值很大,这么有价值的东西,如果你送出去了,没有人来,肯定有几个原因。

第一个就是没有找到你的目标顾客是谁?放的地方不对

第二对方没有帮你塑造价值,你再好的产品,别人也不知道,顾客也不知道,没有去塑造价值,导致发不出去

第三,发放的数量太少,只有多才能转化,那么30%的转化100个才能回来30个

第四,跟踪没有留下数据跟进,比如说,送出去以后,需要店方合作的那个资源整合企业,要留下一些姓名,电话以及微信数据

陈志龙:餐饮逆袭营销方案一招用到极致即可引爆!

比如说可以试一下,五十元转换成四十元的产品。四十元的一道菜应该也就二十块钱成本,然后再加上25块钱的代金券,对接其他合作商家的时候,要让商家对塑造价值,进行塑造啊,一定要进行塑造,比如洗车店应该是这样跟顾客说的价格,要么就是设置门槛,要么就是玩儿情感,不能随便儿送,明白吗。

送出去,比如今天充值洗车卡满五百元,除了可以享受我们的会员服务,我们,还送你,我们合作单位特色的一道菜,加25块钱的代金券,这就是设的一个门槛,也可以今天消费今天你可以抽奖一次,抽奖的奖品。

一等奖是,四十元的一道菜品

二等奖是25元的代金券

三等奖是,四十元的菜品,加25元代金券

陈志龙:餐饮逆袭营销方案一招用到极致即可引爆!

这也是一个设置门槛,如果是以客户情感回馈,可以这样说,我们上次带我们,我们老板带我们去吃了,一次非常美味的一个,菜品,这家餐厅生意也非常好,都是很多老板经常光顾的地方,所以我们老板特意团购了五。特色菜和25元的现金卷使用资格现在还剩十份,特意送你一份,他们那个,菜呀,真是好吃,而且还保证纯草园牧羊的,这就是情感的回馈,他说好的老师还有哪方面需要注意的吗?我说不管采取什么形式送,反正一定要让对方感觉这个东西不是谁都能够得到的,也不是谁都能送的,并且一定要把这个礼品的价值塑造出来,不能直接说送你一个菜盒25元的代金券,一定要告诉对方这个菜有什么口味儿,多么受欢迎,都有谁去吃?

还有,做的时候一定要加上中国餐饮营销研究院逆袭营销策略,餐饮经营指点录和掌门视频直播课程里都讲的很详细,可以学习参考。

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2.【药方2】引爆餐厅生意的核武器!!!【药片】

陈志龙:餐饮逆袭营销方案一招用到极致即可引爆!

今天由于内容太多,就不在这里,跟大家分享的,刚才讲的是我们中国餐饮营销研究院,餐饮逆袭销课程里的,十四种会员卡模式中的子母卡病毒模式马上去学,去用,淡季来了都不用怕,一招玩到极致,你就非常NB。

我说赶紧去学习一下,他说太感谢陈老师!

我说,别说虚的客套话,去学,去执行,赚了钱再来谢我,否则是对我最大的伤害。

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我是陈志龙,希望我的微信公众号,能够给大家带来一些不同的声音。

陈志龙简介:餐饮营销落地第一人,中国餐饮营销研究院营销导师,餐饮逆袭营销模式创始人。

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---NED---

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陈老师语录:越分享越成功 我是无私的奉献者,我是心灵的摆渡人,我是帮你把餐厅做火爆的陈志龙。不断学习,丰富自己,广积粮,多分享,培育别人,升华自己花若盛开,蝴蝶飞来!

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