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食材:
球盖菇(其它菇代替)300克青椒8个大蒜5粒花生油4汤匙盐适量
做法:
1、准备好主材料。
2、球盖菇去掉根部,洗掉泥巴。
3、菇对剖成两半(如果菇很大,则切厚片)。
4、青椒对剖,或切成段;大蒜切片。
5、炒锅小火烧热,放青椒和少许底盐下去,炒到青椒冒香气,夹出辣椒。
6、放蒜入油锅炒香。
7、下菇入锅,调适量盐翻炒均匀,用中火加盖焖烧。
8、待锅里水份逼干,亮出油时,放炒过的青椒下去,炒均匀,即可
来自: 芝润斋 > 《生活》
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