杂蔬鸡翅焖锅#ONLY酱#

焖锅是经常会出现在我家餐桌上的大菜，一来是因为食材丰富营养也全面，而且每种食材都焖得酥软入味，家里老人孩子都爱吃。焖好后连锅端上桌，全家围锅而食，好不热闹。做焖锅最关键的就是酱汁，我用葱伴侣6月香甜面酱作为酱汁的主味，赋予蔬菜和鸡翅香甜美味。

By 沫沫食觉 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡翅 500g
• 土豆 1个
• 红薯 1个
• 胡萝卜 1个
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 蒜头 3头
• 葱伴侣6月香甜面酱 3勺
• 蚝油 3勺
• 番茄酱 2勺
• 酱油 1勺
• 料酒 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 莴笋 1根

做法步骤

1、食材备齐

2、鸡翅洗净后双面切两刀，倒料酒、生抽、盐、黑胡椒拌匀后腌渍；

3、红薯、胡萝卜、土豆、莴笋、洋葱、青红椒切成段，蒜头剥去皮；

4、舀三勺葱伴侣6月香甜面酱、三勺蚝油、两勺番茄酱、一勺蜂蜜；

5、加入两勺料酒、一勺酱油、一勺盐调成酱汁备用；

6、锅内倒油烧热，倒入切成片的葱姜蒜爆香；

7、将红薯、胡萝卜、土豆、莴笋、洋葱段倒入炒匀；

8、将青红椒段和蒜头倒入翻炒；

9、倒入水至蔬菜的一半；

10、将腌渍好的鸡翅码在蔬菜表面；

11、盖上锅盖，大火烧开后改小火焖十分钟；

12、开盖后将第五步调好的酱汁均匀倒在鸡翅表面，继续盖上锅盖焖五分钟；

13、开盖后撒上香菜和洋葱拌匀即可。

14、成品

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