这道川菜，简单易学，香辣爽口，让你多吃一碗饭

我一个地道的北方人，不知从什么时候恋上了川菜， 麻辣的口感，虽然吃在嘴里又麻又辣，但是就是让你停不下嘴，越吃越想吃，这道辣子鸡简单易学，零失败。

材料。

仔鸡半只，干红辣椒适量，花椒适量，盐，葱，姜，花生油。

做法。

1，仔鸡剁成块。

2，加入葱姜盐抓匀，腌渍20分钟入味。

3，锅里放入花生油，放入鸡块炸。

4，炸到金黄色捞出。

5，把干辣椒剪断备用。

6，把锅里放油，加干辣椒和花椒小火煸炒。

7，炒干炒香后，加入炸好的鸡块煸炒。

8，美味的辣子鸡。。。

峰儿话语。

1，喜欢吃鸡块干一些的可以炸的时间长一些，不喜欢太辣的可以用海椒代替朝天椒。

2，一定要用仔鸡，不然会炸不熟。