辣子鸡

辣子鸡好吃，是我家喜欢的一道菜，年夜饭有它添色不少。。。

材料。

仔鸡半只，干红辣椒适量，花椒适量，盐，葱，姜，花生油。

做法。

1，仔鸡剁成块。

2，加入葱姜盐抓匀，腌渍20分钟入味。

3，锅里放入花生油，放入鸡块炸。

4，炸到金黄色捞出。

5，把干辣椒剪断备用。

6，把锅里放油，加干辣椒和花椒小火煸炒。

7，炒干后，加入炸好的鸡块煸炒。

8，美味的辣子鸡。。。

峰儿话语。

喜欢吃鸡块干一些的可以炸的时间长一些，不喜欢太辣的可以用海椒代替朝天椒。