多说要多吃白肉,比较健康,那鸡肉无疑是最好的选择了,今天这个关于鸡翅的做法操作非常简单,做饭小白也能轻易做到,关键是味道还非常美味。另外学会这一个做法,便等于学会很多个菜了,比如将鸡翅换成排骨、牛肉、猪肉、鱼虾等,随便一换便是一个新菜。 三汁闷鸡翅 难度:★☆☆☆☆ 时间:30分钟左右 食材 鸡翅500g,土豆1个,红薯1个,胡萝卜1个,彩椒1个,大蒜2根,蒜头5瓣,甜面酱2勺,蚝油3勺,番茄酱2勺,酱油1勺,料酒1勺,蜂蜜1勺,盐1茶匙,黄油1勺 烹饪步骤1/12 将鸡翅清理干净,两面各划两刀方便入味 烹饪步骤2/12 鸡翅中加入料酒和盐腌制半小时 烹饪步骤3/12 将胡萝卜、土豆、红薯、彩椒和蒜分别洗净切成小块 烹饪步骤4/12 制做三汁酱汁:将3勺蚝油、2勺甜面酱、2勺番茄酱、1勺酱油、1勺蜂蜜、1勺料酒、1小勺盐搅拌均匀 烹饪步骤5/12 将一小块黄油融化 烹饪步骤6/12 倒入配菜翻炒 烹饪步骤7/12 菜中加适量水,没过菜 烹饪步骤8/12 将腌好的鸡翅铺在菜上 烹饪步骤9/12 盖上锅盖小火焖10分钟左右 烹饪步骤10/12 将调好的酱汁淋在鸡翅上,再盖上盖子继续小火焖5分钟左右 烹饪步骤11/12 最后大火收汁,翻炒均匀 烹饪步骤12/12 出锅 |
|