自制酒酿的做法

By 如果__smile 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 糯米 500g
• 甜酒曲（超市购买） 3g
• 凉开水 200g

做法步骤

1、糯米浸泡8小时或者更长时间

2、控干水，放入蒸屉里蒸45分钟

3、蒸熟后倒在干净无水的盆里散热

4、取酒曲3g

5、待糯米30-40度不烫手的时候放入酒曲

6、拌匀，放入凉开水，根据喜好也可以稍微多放点水，糯米中间挖个洞

7、盖上盖子密封，包上毛巾毯再放入被窝里捂上三天即可（天冷3天，天热时间短点，）烧圆子汤什么的更好喝

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