鸡肉的最经典做法

原料：鸡腿1个，土豆1个，青椒，红椒，洋葱，姜，蒜，食用油，

调料：豆瓣酱，糖，盐，生抽。

香料：八角，花椒、干辣椒

制作方法：

第一步：鸡腿剁成块、土豆去皮切块、青椒红椒切成块、洋葱切块、姜切片、蒜拍碎

第二步：锅中倒入食用油，油热后放入八角、花椒、干辣椒、蒜、姜煸炒出香味加豆瓣酱炒出红油，将鸡块放入锅中翻炒，加入糖、生抽煸炒加水大火烧开后转小火炖。最后将土豆放入锅中炖15分钟，将青椒、红椒、洋葱放入锅中煸炒匀均，大火收汁即可装盘