今天是周末,老公心情大好,做了一款拿手菜《糖醋鱼》,做法超级简单,非常好吃,今天我把步骤分享给大家,能望能帮到大家。 材料:鱼,盐,糖,醋,料酒,豆瓣酱,葱,姜,蒜,香菜
2. 将切好的鱼,放在锅里面大火煎一下(建议使用不黏锅,这样子不会因为黏锅破坏鱼的样子) 3.煎到鱼的两面发黄时取出,放到盘子里,将锅内剩余的油取出,只留少量油在里面。 4.把煎好的鱼重新放到锅内,因为家里人比较多,做了2条鱼,下面图都是2条一起做的,做法跟1条一样的。 5.把刚才准备好的材料,陆续放到锅里,顺序依次为:酱油1勺(建议生抽) 料酒2勺 姜,葱,蒜各少许 醋2勺 糖2勺 盐 1勺,加入的液体不要过多,以鱼表面持平为宜。 6.小火慢炖,等待收汁 7.收汁过程大家要注意下,不要翻转鱼,因为很容易会翻碎,待收汁结束,香喷喷的糖醋鱼就出锅了,上面洒少许香菜,真是色香味俱全啊,很简单吧,你学会了吗? |
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