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多吃粗粮能降糖吗? 这是糖友比较迷惑的一个问题，有的新糖友听说粗粮可以降糖每天就只吃粗粮，这样是不对的。 粗粮是糖尿病人的首先主食，但是也不能多吃，吃多了照样会使血糖升高，有的糖友就迷惑了，既然粗粮也能升高血糖，而且也难吃为什么还说粗粮是糖尿病患者的首选主食的，除了粗粮所含的维生素营养物质外，粗粮还有一个重要的作用就是：粗粮相对精粮消化的慢，消化慢了身体吸收糖分的速度相对也就慢了，这样身体就不会出现血糖高峰值，这就是吃了粗粮为什么血糖上升速度慢的原因。 粗粮对糖尿病人控制血糖非常有好处，但是多吃粗粮并不能降血糖，也是会升血糖的。 糖尿病饮需要在控制总能量的基础上做到营养均衡。而粗粮也是食物，也有能量，淀粉含量也不低，如果吃多了，总能量会超标，血糖肯定是上升的。 正确掌握粗粮的食用方法很重要 推荐大家用粗粮替代一部分细粮，比如用杂粮、杂豆掺在白米里面煮成杂粮杂豆饭，或者用全麦粉替代白面制作面食，这样就比吃单纯的白米、白面更有利于餐后血糖的控制，让血糖上升更慢一些。 |
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