三月快要过完了,你身上的肉肉掉了吗?再不减肥,又要遮遮掩掩的过完整个夏天了,趁着长衣外套还未脱掉,赶快减肥吧!推荐几道低热量还能减脂的清爽凉拌菜,口感好,做法简单,关键是能够清肠胃减掉多余的脂肪。 1、凉拌白菜芯 食材:白菜芯1个、青辣椒2个、蒜5瓣、盐3茶匙、醋2汤匙、生抽1汤匙、香油1茶匙 做法: 1.将白菜芯竖切成长条,加盐搓匀,腌制15分钟 2.蒜去皮拍碎,辣椒切碎备用 3.白菜出汁水后,用清水冲洗几遍,挤干水份 4.在白菜里加入蒜碎,辣椒碎,醋,生抽,香油 5.将所有拌匀即可食用,喜欢吃辣的可以加点辣椒油 2、凉拌绿豆芽 食材:绿豆芽300克、盐2克、大蒜15克、醋5克、白砂糖3克、味精2克、香油5克 做法: 1.将绿豆芽的根须摘去,清洗干净 2.锅中水烧开后,放入绿豆芽烫到断生后捞出 3.将绿豆芽用凉开水冲洗后,沥干水分装盘 4.蒜头去皮,切成碎末,放入绿豆芽中 5.加入白糖、精盐、醋、味精和香油,拌匀即可食用 3、凉拌莲藕 食材:莲藕1斤、姜丝少许、蒜末少许、香菜适量、辣椒1个、砂糖少许、香油少许、盐少许 做法: 1.将莲藕削皮后切成小圆片 2.藕片放入滚水中烫约5-8分钟,根据自己的口感调整时间 3.将煮好的藕片捞起放入冷开水中降温 4.藕片沥水后放入干净碗中 5.加入所有的调为料搅拌均匀 6.最后放入冰箱冷藏数小时即可食用 4、凉拌莴笋丝 食材:莴笋1根、红辣椒2个、大蒜3颗、盐2茶匙、鸡精1茶匙、香醋20ml、香油15ml、花生油30ml 做法: 1.将莴笋削皮洗净,切成丝,红辣椒切小圈,大蒜切末 2.莴笋丝放入大碗,加清水和1茶匙盐浸泡10分钟后捞起 3.锅里放清水煮开,倒入莴笋丝烫煮约10秒钟捞起 4.加蒜末、1茶匙盐、鸡精、香醋和香油,搅拌均匀 5.锅里放少许油烧热,关火,加辣椒圈爆香 6.把辣椒油浇在莴笋丝上面即可食用 5、凉拌海带丝 食材:海带丝300克、中姜30克、辣椒2根、蒜水2大匙、盐1小匙、糖1/2小匙、香油2大匙 做法: 1.锅中加水烧开,放入海带丝煮软,捞起冲凉沥干备用 2.中姜洗净切丝,红辣椒去子切丝 3.将海带丝和中姜丝以及辣椒丝一起放入大盆中 4.倒入所有调味料拌匀,放入冰箱冷藏后会更入味儿 6、凉拌黑木耳 食材:干木耳一把、香菜5根、大蒜半头、红椒半个、黄椒半个、白醋1汤匙、陈醋1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、鸡精1/4茶匙、辣椒油1茶匙、香油1/4茶匙 做法: 1.木耳用适量温水浸泡,撒入少许淀粉,将木耳彻底洗干净 2.洗干净的木耳去掉蒂,撕成小朵备用 3.锅中倒入清水烧开,放入木耳焯3分钟,捞出过冷水后沥干 4.香菜洗净切成段,红黄椒去蒂去籽洗净后,切成细丝,大蒜压成蒜泥 5.将木耳与香菜段,红黄椒丝,蒜泥一起放入大盆中 6.再加入所有的调味料拌匀即可食用 7、凉拌黄瓜 食材:黄瓜1根、白糖8g、盐2.5g 、米醋适量、白芝麻少许、麻油1/2汤匙 做法: 1.将黄瓜削皮,去芯,拍段,加白糖和盐腌制20分钟 2.把黄瓜腌出来的水倒掉,浇上麻油和醋拌匀 3.在表面撒上白芝麻装饰即可,清香不腻,爽脆可口 8、凉拌苦瓜 食材:青色苦瓜1条、姜丝少许、胡萝卜丝少许、蒜头少许、糖2大匙、盐1小匙 做法: 1.将苦瓜洗净斜切约面宽1公分的片 2.将切好的苦瓜片入沸水川烫约2分钟 3.苦瓜片捞起后泡冰水冰镇,沥干水分 4.加入姜丝,胡萝卜丝,蒜头末,糖,盐拌匀 5.拌好的苦瓜冰镇一夜后更入味,更好吃 |
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