这些童话里走出来的半淋面蛋糕，已完美占据我的心
前阵子刷屏的星空淋面蛋糕，炫得已经好不好吃不重要了......而有一种淋面，则不仅可以美得像从童话里走出来，还能一眼就让人看到它欲罢不能的美味要满满当当溢出来了，这种把幸福感都溢出来了的半淋面蛋糕，英文名字叫Drip cake，直译过来就是要滴落啦要溢出来啦这种意思，比星空淋面要简单九十九倍，手残党必备技能，一旦get，创作空间相当广阔~~~ ——黑白巧，气质基础款—— 黑白巧克力基础款的Drip cake其实就是让黑白巧克力甘纳许从蛋糕的顶层流下来，甘纳许的量就控制在“淋顶层有余，淋整个不足”的范围。 
以下分享巧克力甘纳许制作方法和滴落蛋糕的滴落技巧~ 食材 巧克力甘纳许 半糖巧克力 240g 淡奶油 240g 步骤 巧克力甘纳许 ①淡奶油放在小平底锅中加热，煮到产生泡沫，但不要煮开的程度，关火 ②巧克力碎放入热奶油中，一分钟后开始搅拌，搅拌到奶油和巧克力均匀融合 ③在甘纳许接近室温比室温略高的时候比较合适淋面，总之就是控制在有较强的流动性但又并不会融化蛋糕体的奶油霜的程度 滴落技巧（如图）
——色彩，让诱惑升级——
话说我看见最后这只长得像被泼了油漆的吐司的半淋面磅蛋糕真是一点也不想吃，有内涵如我，还是比较适合低调奢华的款式，这里主要是为了让大家感受一下泼油漆的技巧~~~
——Drip cakes爱戴花—— 别管是真花还是裱花，总之，Drip cakes戴上花，那叫一个优雅，那叫一个大气，那叫一个高贵~~~
——啾啾啾，卖萌神器出没—— 必须承认，马卡龙和蛋白糖卖起萌来不分伯仲，一不小心就拥有炸裂（“爆棚”不足以表达我内心的情感！）的少女气质！
圆鼓鼓的就是超级可爱是不是~但我还是希望自己又瘦又美~
——水果，才不是在凹造型—— 水果和Drip cakes的搭配美不美？美！但是怎么能那么肤浅！明明是大写的好吃！大写的巨好吃！Drip cakes上的蓝莓、覆盆子、树莓......每一粒都在认真的表达“明明可以靠脸......却偏要靠才华......”
——堆一堆，好不好看看发挥—— 甜甜圈、威化饼、华夫饼、棒棒糖、奥利奥、爆米花......还有那种莫名其妙的巧克力大插片......喜欢什么就堆什么上去，就这么粗放！就这么随意！就这么洒脱！就这么不羁！
套路在这里 审美靠自己 若想做得好 还要勤练习
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