|
大红袍是红茶吗？ 我喝到一泡大红袍，它有没有可能是母树大红袍？ 我现在喝到的“大红袍”，它们都是什么？ ... ... 关注茶的故事的你，已经跟着我们喝了不少茶了。然而像上面这样的“小”问题，似乎一直没弄明白。可是等到下次买茶时，问题又来了呀！
其实，你不是一个人！杯小茶收集了微信后台被问频次最高的几个大红袍问题，一次性给你解答。
p.s. 如果你和杯小茶一样，经常被身边的朋友问到这些问题，那么把这篇文章转给他／她看就好了！ 1 | 大红袍是红茶吗？ 咱们再来科普一遍。红茶是全发酵茶，而大红袍属于半发酵的青茶（乌龙茶）。并不因为名字中含“红”字就变成了红茶，这就如同安吉白茶并非白茶一样。
2 | 我现在喝到的“大红袍”，它们都是什么？
答案有两个：
一种是按照武夷岩茶制作工艺拼配在一起并符合国家标准的，形成具有大红袍风格特征、品质稳定的茶叶。它代表了一种口感风味，是武夷岩茶的代表性产品。
另一种，是在上世纪八十年代，福建省农科院从九龙窠母树大红袍上剪穗进行无性繁殖，经过三十余年育成的省级茶树良种，也就是传说中的纯种大红袍：无性系，灌木型，中叶类，晚生种，二倍体。品质特点，醇。 ▲长按二维码购买 3 | 当我喝到一泡大红袍，它有没有可能是母树大红袍？ 嗯？有可能。更准确一点来说，可能性大概和你达成王健林的小目标一样渺茫。
对于大部分人而言，母树大红袍有着许多传说，譬如：武夷山传统五大珍贵名丛之首、有“中国茶王”之称、曾被当作“半壁江山”送给尼克松……
它再传说，也是茶树，也每天挂在九龙窠那崖壁之上，只要你去就能看到。在早些年，大红袍母树可以采摘并制成岩茶的。而2006年，则是它的最后一次采摘。
大红袍母树仅有6株，能制成的精茶非常少，且异常珍贵，曾拍出20克20.8万元的天价。而且现在是喝一泡少一泡。 4 | 我们在武夷山，喝到的岩茶都是大红袍吗？
广义来讲大红袍是武夷岩茶的统称。在武夷岩茶最初开始对外宣传时，主打宣传就是大红袍。
首批国家级非物质文化遗产名录内，收录名称也是：武夷岩茶（大红袍）制作技艺。
因此，部分外界茶人依旧把武夷岩茶统称为“大红袍”。你在武夷山喝到的所有岩茶，被人叫做大红袍也基本是没毛病的。
但是，武夷岩茶有多个品种，各有特性。资深的“岩茶粉”们认为，认品种会比统称大红袍更加有调性。 5 | 大红袍究竟有没有二代、三代的说法？ 经常会听到现在武夷山生产的大红袍中有第一代、第二代、第三代、第四代……一代不如一代的说法。
然而真的是这样？ 一代、二代的说法，仅适用于用种子播种成苗的茶树，也就是有性繁殖。
但是，大红袍在几十年前就已经无性繁殖培育成功，也就是剪取带一个成熟叶片和腋芽的短穗枝条进行繁殖成苗。这样最大优点就是能遗传亲本母树的优点而不变异。
大红袍无性繁殖培育成功后，通过科研技术对比教科研组织专家确定，无性繁殖的大红袍已经完全具备了母树大红袍的品质特征。 6 | 所谓的“二代”大红袍，能不能喝到？ 所谓的“二代”大红袍，其实就是母树的克隆体，味道是不会变差的。
但是打脸完毕，你自己也懵逼了。既然无性繁殖的大红袍有这么多优点，从母树上培育出来的茶树都在哪了，我怎么喝到？
从母树上“克隆”下的茶树，散布武夷山大部分山场。进行扦插无性繁育，所培育出的植株与母本的基因完全一致，性状相同，可大面积种植生产。
你喝到的可都是“一样的配方，熟悉的味道”哦，但是由于山场不同，它的滋味也略有不同。 7 | 培育母树大红袍的“克隆体”，他们怎么做到？ 目前茶树的繁殖方式主要有无性繁殖和有性繁殖，无性繁殖是目前种植推广的主要方式，可大面积种植生产。有性繁殖是利用种子，播种而成，在武夷岩茶领域多用于科研和茶树品种创新。
如今你喝到的纯种大红袍，大多都是无性繁殖扦插培育出来的。
扦插繁殖就是剪取带一个成熟叶片和腋芽的短穗枝条，长3-4厘米，直接扦插在适宜土壤中，经过细心管理，培育成茶苗。此法易于管理，效率高，是现在武夷山市茶区茶树育苗广泛采取的方法。 看了这么多，已经忍不住要泡一壶大红袍啦。本期为大家推荐一款口粮茶大红袍。 杯小茶就经常喝这款茶，滋味、香气都是相当不错哒。条索紧结壮实，稍稍弯曲，色泽绿褐鲜润，用滚水激发出的汤色橙红，香气馥郁持久，入口顺滑，唇齿留香。
如果你还没试过大红袍，还没领略过它独特的炭焙魅力，那么，今天推荐的这款大红袍会非常适合你。
如果你对大红袍情有独钟，喜欢这种火候把握恰当的口感，那么，这款大红袍也会相信会对你的胃口。 戏球大红袍 大名气，高品质，价格实惠 香气滋味诱人 忍不住就点二维码购买吧！ ▽ |
|
|
