别再天天炒土豆丝了，土豆竟然还有这种做法

土豆对大家应该都不陌生啦，像我们经常吃的土豆丝，小鸡炖土豆等等，但你知道吗，土豆竟然还有一种非常简单又超级美味的一种做法，很多人都不知道！那就是土豆虾球！

看起来是不是很有食欲呀！下面就简单的介绍一下制作步骤。

食材

土豆拌成泥1斤左右，鲜虾半斤左右，适量的盐、油、黄酒、胡椒粉、土豆淀粉、鸡高汤等。

步骤

1，把鲜虾去头去皮，虾尾留着，加上胡椒粉、盐、黄酒腌制五分钟；

2，土豆煮熟搅拌成土豆泥；

3，加入少量的鸡高汤，然后把盐、胡椒粉和少量的土豆淀粉放入里面；

4，搅拌均匀；

5，如图取适量的土豆泥，虾尾留外面，包起来；

6，包成球状；

7，然后再淀粉中滚一下，尽量匀一点；

8，油加热到7成，放入土豆虾球炸至表面呈金黄色即可出锅。

小贴士

1，如果有面包糠最好，把虾球在蛋液中沾一下，再沾一下面包糠，效果会更好！

2，土豆泥中加点淀粉，炸的时候就不容易散。