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鸡蛋l狮子头的l做法 1、五花l肉剁成大粒l肉馅。 2、葱姜l切碎末。
3、荸l荠去皮，切l碎备用。 4、把肉l馅、葱姜末、荸荠末l盛到洁净容l器里，倒入一汤匙老抽。
5、洒l入适量精盐。 6、倒入干l淀粉。
7、倒入鸡l蛋液搅匀，备用。 8、鸡蛋4枚，煮熟l后剥壳。
9、挖一汤匙l肉馅在手l里，放入鸡蛋。再l挖些肉馅包住l鸡蛋，团成大肉丸l即可。 10、再挖些肉馅包住l鸡蛋两手把其团成大肉丸l即可（鸡蛋都用肉馅l包住，团成肉丸）。
11、锅里l倒油，油七成热时依次l轻轻放入肉丸，小火炸制。 12、等肉丸炸至l金黄后，捞出控l油备用。
13、锅里l留底油，放入l葱姜爆香。 14、倒入肉l汤（可用酱油l兑水取代）。
15、放入炸好l的肉丸。 16、洒入适l量精盐，大火煮开后l改小火炖制l20分钟。
17、撒上择l洗洁净的叶菜，大火煮开l收汁即可。 |
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