豆腐皮肉卷的做法豆腐皮肉卷用油豆皮来做要比普通的豆皮好很多，口感柔软中带有嚼劲。豆皮被汤汁侵泡得有滋有味。这种用微波炉做的菜特别适合没有多少时间做饭的上班族，只需提前备好材料，食材预处理后放在冰箱里，下班回来蒸上米饭的功夫菜都做好了，吃完饭还可以小咪一会，不会感到很劳累哦。 主料 油豆皮200克 猪肉150克 辅料 盐少许 味鲜酱油15毫升 十三香1克 白胡椒粉1克 肉冻适量 清水60克 姜末7克 香葱碎15克 豆腐皮肉卷的做法 1.猪肉馅剁碎
2.放入姜碎，味鲜酱油
3.放入白胡椒粉和十三香
4.顺一个方向搅打上劲
5.放入香葱碎调匀
6.加入少许的橄榄油
7.放入适量的肉冻
8.搅拌均匀
9.油豆皮切成需要的大小宽度
10.取一张油豆皮铺平，在一端放上肉馅
11.卷起来，卷的紧实点
12.卷好的豆皮肉卷放入微波炉玻璃碗中
13.放上适量的肉冻，倒入60克左右的清水
14.盖上盖，放入微波炉中
15.高火，时间选择6分钟
16.做好从炉中取出
17.开盖撒上香葱碎
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