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大白菜洗净剁碎,放适量盐腌制一会
出水后用屉布包上白菜拧出水份,把白菜放入盆中备用
韭菜洗净切碎末
与白菜放在一起备用
牛肉馅放入盆中,葱姜切碎
然后把葱姜末,酱油,香油,盐放入牛肉馅中拌匀,在放入大白菜韭菜中拌匀备用
面粉放盆中,用适量温水和成软面团,盖上保鲜膜松弛半小时备用
揪出小面挤
用擀面杖擀成皮
包入足量的馅料
捏合封口
倒扣过来,用手两面按园(不要只按一面,那样一面皮薄,一面皮厚)
放入提前预热平底锅小火烙制
烙制两面金黄即可
端上餐桌薄皮大馅的馅饼享用吧
我在香哈菜谱app上分享了做这道菜的一些小技巧,欢迎大家下载香哈菜谱查看哦~
食材盐的用量依个人家食材多少来定,小火烙制,或电饼铛烙都可以,面团要软,松弛到位才能烙出薄皮大馅的馅饼呢
来自: 无处不在grvx7a > 《健康美食》
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