虽然是家常菜,但绝对让人越吃越会上瘾的几道美味 小炒杏鲍菇条 食材:杏鲍菇300g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、黑胡椒粉适量。 做法: 1.杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。 2.小葱切葱末、大蒜切末。 3.锅里倒油,油热后放入葱末,大蒜末爆香。 4.倒入切好的杏鲍菇条,翻炒。 5.加一汤匙白糖,少许精盐,翻炒均匀。 6.倒入一汤匙鲜酱油,把杏鲍菇条翻炒至软。 7.临出锅前撒入适量黑胡椒粉,翻炒均匀即可。 蒜泥红油茄子 原料:茄子、大蒜,盐,生抽,红辣椒,味精,油。 做法: 1、把茄子洗净切成长条状,把蒜用工具压成泥。 2、蒸锅里倒些水,水开后,大火蒸5分钟。 3、取一个小碗,放入适量盐,倒入一点生抽,加入一点白开水,加入一点味精搅拌均匀。 4、把搅拌均匀的调料汁,浇到蒸好的茄子上,再把蒜泥浇上。放上香菜和红辣椒,把油烧到九成热,浇到菜上面。 5、最后撒上葱花即可。 香椿炒鸡蛋 食材:香椿、鸡蛋 做法: 1、香椿焯水后过凉,切成小粒; 2、鸡蛋打散,加入香椿、盐、料酒、白胡椒粉,搅匀; 3、油烧热后,入锅炒散即可。 |
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