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家里想脱糖的话可以用蒸馏的方式，80摄氏度左右吧~酒精的沸点是78摄氏度，一定注意控制温度不要过高，糖会留在蒸馏瓶里。蒸馏后葡萄酒的酒精度会上升， 味道方面闻起来变化不太大，但是喝起来与蒸馏前有些差别，甜味和涩味就会没了 。 1:热源 2:罐式蒸馏器 3:蒸馏头 4:温度计/沸点温度 5:冷凝器 6:冷却水入口 7:冷却水出口 8:馏出物/接收瓶 9:真空/气体入口 10:接受器 11:加热控制器 12:搅拌速度控制 13:搅拌器/加热板 14:加热槽(油或砂) 15:搅拌棒/防撞颗粒 16:冷却槽 这些器材在任何一个化学用品店（淘宝上也有很多）都很好买到，也很便宜，目测像图中这样一套装置下来（不包括热源，只算玻璃仪器）也就是15—25块，如果加上一个磁力搅拌器的话120左右，不过在家可以用玻璃管搅拌。 |
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