|
土豆是生活中常见的蔬菜之一，很多人喜欢它或爽脆或绵软的口感。土豆含有人体必需的碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质元素等。一个土豆的维A含量相当2个胡萝卜，钾含量相当于4个香蕉，花青素含量相当于4个草莓，而维C含量竟相当于10个苹果，在法国被称作“地下苹果”！ 醋溜土豆丝是再家常不过的一道菜，不过你真的会做醋溜土豆丝吗？酸辣有内涵而不只是浮于表面，土豆丝根根分明脆而不生，这都是衡量一盘醋溜土豆丝是否达到五星标准的重要因素。所以，有的人炒了一辈子的醋溜土豆丝，可能也还是不会的哦！教你做正宗的醋溜土豆丝~~~ 我们先准备好食材：家里的土豆，葱姜，泡椒，干辣椒 1 我们先把土豆切丝，四美觉得刀工好的可以切的细一点，反正看起来均匀一点这样才好熟 2 切好后记得放在清水里泡一下，中间可以换一次水，这样主要是把土豆里的淀粉过滤掉，让土豆丝吃起来更加的脆 3 这个时候起锅加入平常的食用油，等到烧至8成热加入葱姜还有家里的干辣椒爆香，然后加入土豆丝翻炒，这个时候记得马上加入香醋，泡椒，然后翻炒，醋加的晚了土豆丝就会软掉不脆了哈，记得这个很重要 4 然后在加入鸡粉，调味料，盐，翻炒几下就可以了。建议不能炒的太久，不然就不好吃了。
5 最后出锅啦，这样就可以盛出上桌了。 提示：土豆丝沥了水炒，口感清脆。土豆丝不沥水，多放油，炒熟后香软，小孩最喜欢。 吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦！ |
|
|
